木瓜蛋白酶 Papain
結(jié)構(gòu)式
| 物競(jìng)編號(hào) | 0KCX |
|---|---|
| 分子式 | 暫無(wú) |
| 分子量 | 21000 |
| 標(biāo)簽 | 番木瓜酶, 木瓜朊酶, 番瓜酵素, 木瓜酶, papayotin, caroid, Summetrin, Tromasin, Vegetable pepsin, 酶制劑 |
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：9001-73-4
MDL號(hào)：MFCD00131791
EINECS號(hào)：232-627-2
RTECS號(hào)：RU4950000
BRN號(hào)：暫無(wú)
PubChem號(hào)：暫無(wú)
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：白色至淺棕黃色無(wú)定形粉末或液體
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 未確定
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點(diǎn)（oC）：未確定
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定
6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點(diǎn)（oC）： 未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：溶于水、甘油，不溶于乙醇、氯仿和乙醚,幾乎不溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
急性毒性：
LD50：>4 gm/kg（大鼠經(jīng)口）；12500 mg/kg（小鼠經(jīng)口）。
TDLo：71 mg/kg（人經(jīng)口）；50 mg/kg（小鼠經(jīng)腹腔）。
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害，對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
暫無(wú)
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
暫無(wú)
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1.常溫常壓下不穩(wěn)定
2.避免濕，熱，高溫
3.對(duì)溫度、PH和導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的各種因素均非常敏感，極易受到外界條件的影響而改變其本身的構(gòu)象和性質(zhì)。
貯存方法
密閉包裝。存放在陰涼干燥處。
合成方法
1.由木瓜(Caric papaya)的未成熟果實(shí)，經(jīng)提取乳液、凝固、沉降、干燥而成粗制品。一般工業(yè)上以粗制品
用途
1.可用作酶制劑。主要用于啤酒抗寒、肉類軟化、谷類預(yù)煮和水解蛋白質(zhì)的生產(chǎn)。在醫(yī)藥上常用于治療水腫和炎癥以及用于驅(qū)蟲(chóng)
安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)
危險(xiǎn)品標(biāo)志：
有害
安全標(biāo)識(shí)：S22 S24 S26 S36/S37
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R42 R36/37/38
文獻(xiàn)
暫無(wú)
備注
暫無(wú)
表征圖譜
暫無(wú)圖譜
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
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