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    	          物競編號
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    	          分子式
    	          暫無
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          暫無
    	        
    
			    
    
    	          標簽
    	          
                      
                        瓜耳樹膠,
                      
                        瓜爾豆膠,
                      
                        瓜爾(豆)膠,
                      
                        瓜爾膠,
                      
                        瓜兒豆膠,
                      
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                        Decorpa,
                      
                        食品添加劑,
                      
                        增稠劑和膠凝劑,
                      
                        增稠劑
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統
    
    	
    CAS號：9000-30-0
    
        
    MDL號：MFCD00131250
    
        
    EINECS號：232-536-8
    
        
    RTECS號：暫無
    
        
    BRN號：暫無
    
        
    PubChem號：暫無
    

    	
    物性數據
    
    	
    
    		
    1.      性狀：白色至淺黃褐色自由流動的粉末，接近無臭。
    2.      密度（g/mL 25oC）：未確定
    3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
    4.      熔點（oC常壓）：未確定
    5.      沸點（oC，常壓）：未確定
    6.      沸點（oC,5.2kPa）：未確定
    7.      折射率（n20/D）：未確定
    8.      閃點（oC，）：未確定
    9.      比旋光度（o）：未確定
    10.   自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
    11.   蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
    12.   飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
    13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定
    14.   臨界溫度（oC）：未確定
    15.   臨界壓力（KPa）：未確定
    16.   油水（辛醇/水）分配系數的對數值（25℃）：未確定
    17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
    18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
    19.   溶解性(mg/mL) ：能完全溶于冷水和熱水，但不溶于油、油脂、烴、酮和酯。
    
    	
    
    	
    毒理學數據
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    生態學數據
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    分子結構數據
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    計算化學數據
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    性質與穩定性
    
    	
    
    		
    1.分散于冷水中約2 h后呈現很強的黏度,以后黏度逐漸增大,2 4 h達到最高點。黏稠力為淀粉糊的5~8倍。加熱則迅速達到最高黏度。水溶液為中性。p H 值6~8黏度最高,p H 值1 0以上則迅速降低;p H值6 . 0~3 . 5范圍內隨p H 值降低,黏度亦降低;p H 值3 . 5以下黏度又增大。
    2.瓜爾膠水溶液具有高黏性，其黏度大小與顆粒尺寸、PH值和溫度有關，一般在室溫下于水中經24h或是
    在80℃下經過10min處理，得到含量為1%的溶液，黏度為3.0～6.0Pa·s ，是天然膠中黏度最高者。
    
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		宜放在干燥、通風、陰涼處，并注意防潮。不得與有毒物品混放。運輸過程中不得與有毒物品混裝，避免污染。
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
    1.由豆科植物瓜爾豆rCyamposi5￡以一ragonolobus或c．psDraloides]的種子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，進行加壓水解后用20%乙醇沉淀，離心分離后干燥、粉碎而成。
    2.主要產于巴基斯坦和印度的干燥地帶及美國東南部。
    3.瓜爾膠原料為瓜爾豆籽，屬豆科植物，主要生長在溫熱半干燥地帶如巴基斯坦、印度和美國的得克薩斯州及俄克拉荷馬州等。加工方法是先將瓜爾膠豆磨碎，經篩分、吹風處理，除去皮和胚芽得到胚乳，再將胚乳用含極性有機溶劑的堿性水溶液在70～90℃溫度下處理，然后過篩除去外殼，加水進行水洗除堿，再加酸性極性有機溶劑中和、過濾，并在減壓下于60～80℃溫度下干燥，最后，磨碎、過篩，收集粒度小于1.41mm的粉粒為產品。產物瓜爾豆中所含半乳甘露聚糖汁約90%。瓜爾膠的衍生物如羥丙基瓜爾膠、羧甲基瓜爾膠和陽離子瓜爾膠是重要的專用化學品。這些經改性后的瓜爾膠，由于氫鍵減少，提高了在醇  水混合液中的溶解能力，改善了電解質的相容性，因此擴大了使用范圍。瓜爾膠的改性主要通過堿性瓜爾膠與適當的鹵化物或環氧化物反應制得。
    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    1.用作穩定劑、增稠劑、乳化劑、懸浮劑、泡沫增強劑。我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用。在食品工業中，用于增強、改善調味醬、沙司、布丁罐頭、冷凍發泡牛奶等的穩定性、濃度和密度。
    2.化妝品乳液用作穩定劑的黏度調節劑。在牙膏中作增稠劑和黏結劑,用量為1%~1 . 2%。
    3.在水和廢水處理中，使用瓜爾膠及其衍生物作絮凝劑。在采礦過程中，瓜爾膠用作絮凝劑或浮選劑、泡
    沫穩定劑、過濾助劑和處理劑，對固液分離十分有效。
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運輸編碼：暫無
    
    	
    危險品標志：暫無
    
    	
    安全標識：暫無
    
    	
    危險標識：暫無
    
        
    文獻
    
        
    
            暫無
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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