苯乙酸對甲酚酯 Acid ester p-cresol
結構式
| 物競編號 | 02LC |
|---|---|
| 分子式 | C15H14O2 |
| 分子量 | 226.27 |
| 標簽 | p-Tolyl Phenylacetate, Phenylacetic Acid p-Cresyl Ester, p-Cresyl Phenylacetate, Phenylacetic Acid p-Tolyl Ester, 人造香料 |
編號系統
CAS號：101-94-0
MDL號：MFCD00025983
EINECS號：202-990-1
RTECS號：CY1679750
BRN號：暫無
PubChem號：24901199
物性數據
1. 性狀：白色晶體，呈風信子和水仙似香氣，有蜂蜜似香味。
2. 密度（g/mL,20℃）：未確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：74-76
5. 沸點（oC,常壓）：310
6. 沸點（oC, 1.5mmHg）：148
7. 折射率：未確定
8. 閃點（oC）：＞100
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）: 未確定
11. 蒸氣壓（mmHg,20oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：不溶于水和甘油，略溶于丙二醇，溶于乙醇。
20. 凝固點（℃）：73.5
毒理學數據
- 急性毒性：口服大鼠：LD50>5g/kg；皮膚兔子：LD50>2g/kg
- 該物質抹于正常或損傷兔子皮上在閉合條件下經24h后發現有中度刺激。若將其稀釋至4%的凡士林制劑在人體上做封閉性皮膚接觸試驗經兩天沒有發生刺激作用。若將此制劑在人體上進行最高限度試驗也沒產生致敏反應。
生態學數據
暫無
分子結構數據
分子性質數據：
1、 摩爾折射率：66.90
2、 摩爾體積（cm3/mol）：204.0
3、 等張比容（90.2K）：518.5
4、 表面張力（dyne/cm）：41.7
5、 介電常數：
6、 偶極距（10-24cm3）：
7、 極化率：26.52計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：3.6
2、 氫鍵供體數量：0
3、 氫鍵受體數量：2
4、 可旋轉化學鍵數量：4
5、 互變異構體數量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：26.3
7、 重原子數量：17
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：235
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：0
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
白色結晶,溶于４～５體積95%乙醇，不溶于水、丙二醇和甘油。具有咸濁的汗騷樣的動物香氣。香氣強烈而濃郁，極度稀釋時有水仙樣香韻又有麝香的動物氣息也似鈴蘭、風信子、黃水仙樣香氣。
貯存方法
避光貯放陰涼處。
合成方法
1.由對甲酚和苯乙酸酯化而成。
通過酚鈉或新蒸甲基苯酚與苯乙酰氯縮合來完成；投料比：苯乙酸∶對甲酚∶亞磺酰氯=65∶52∶60。先將苯乙酸在減壓下加熱除去水分，然后在常壓攪拌下滴加亞磺酰氯，將產生氯化氫氣體導出，約滴加2h至無氯化氫氣體產生為止。接著加入對甲苯酚邊攪拌邊升溫至90℃，直到沒有氯化氫氣體生成。待冷以（3∶1）的堿水中和，反應溫度保持在40℃以下，有粗結晶析出，母液回收未反應的原料。粗結晶水洗，最后用95%乙醇重結晶得到產品。
2.由酚鈉或甲基苯酚與苯乙酰氯縮合制備，反應完畢后，粗品經水洗、重結晶得到產品。
用途
1.苯乙酸對甲苯酚酯具有與乙酸對甲苯酚酯的相似香氣特點外，它的用途略勝一籌。早在80多年前已廣用于各種香精的調配，特別適合于水仙、大花茉莉、梔子、依蘭、晚香玉、鈴蘭、風信子等鮮幽、香韻的配制。也適合于作為人造麝香的修飾劑。通常在最終產品中的濃度為香皂0.01%～0.1%；洗滌劑0.001%～0.01%；香水0.08%～0.3%；膏霜類和水液0.005%～0.03%。食用香精用于配制蜜甜香、奶油、堅果、焦糖等的香型，應用介質中用量軟飲料和冰制食品1.66～0.87mg/kg糖果與烘烤食品4.8～5.4mg/kg。
2.用于各種香精的調配，特別適合于水仙、梔子、依蘭、晚香玉、鈴蘭、風信子等香韻的配制。也適用于人造麝香的修飾劑。食用香精用于配制蜜甜香奶油、堅果、焦糖等的香型，軟飲料和冰制食品用量１．６６～０．８７ｍｇ／ｋｇ；糖果與烘烤食品４．８～５．４ｍｇ／ｋｇ。日用產品中，通常用作皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類香精等。
安全信息
危險運輸編碼：UN 2585
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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