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    物競編號 0ABN
    分子式 C16H9N4Na3O9S2
    分子量 534.36
    標簽 酸性黃23, 食用色素黃色4號, 酒石黃, 酸性淡黃, 3-羧基-5-羥基-1-(對磺苯基)-4-對磺苯基偶氮-鄰氮茂三鈉鹽, 肼黃;他特素;Hydrazine yellow, Tar-tar yellow, 3-Carboxy-5-hydroxy-1-p-sul-fophenylazopyrazole trisodium salt, 食品添加劑, 著色劑, 飼料添加劑, 飼料著色劑, 食用色素(著色劑), 食用色素與護色劑

    編號系統

    CAS號:1934-21-0

    MDL號:MFCD00148908

    EINECS號:217-699-5

    RTECS號:暫無

    BRN號:暫無

    PubChem號:暫無

    物性數據

    1.       性狀:橙黃色均勻粉末,0.1%的水溶液呈黃色,無臭。

    2.       密度(g/mL,20oC):未確定

    3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

    4.       熔點(oC):300

    5.       沸點(oC):未確定

    6.       沸點(oC,12mmHg):未確定

    7.       折射率:未確定

    8.       閃點(°C):未確定

    9.       比旋光度(oF):未確定

    10.    自燃點或引燃溫度(oC):未確定

    11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

    12.    飽和蒸氣壓(kPa,110oC):未確定

    13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

    14.    臨界溫度(oC):未確定

    15.    臨界壓力(KPa):未確定

    16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

    17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

    18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

    19.    溶解性:溶于水、甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。21℃時溶解度為:11.8%(水)、3.0%(50%乙醇)。

    毒理學數據

    1、   急性毒性:LD50:>2000mg/Kg(大白鼠經口)
                  ADI:0~7.5mg/kg(FAO/WHO-1994)。

    生態學數據

    對水是稍微有危害的不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水、水道或者污水系統,若無政府許可,勿將材料排入周圍環境。

     

    分子結構數據

    暫無

    計算化學數據

    1.疏水參數計算參考值(XlogP):無

    2.氫鍵供體數量:0

    3.氫鍵受體數量:12

    4.可旋轉化學鍵數量:3

    5.互變異構體數量:4

    6.拓撲分子極性表面積229

    7.重原子數量:34

    8.表面電荷:0

    9.復雜度:949

    10.同位素原子數量:0

    11.確定原子立構中心數量:0

    12.不確定原子立構中心數量:1

    13.確定化學鍵立構中心數量:0

    14.不確定化學鍵立構中心數量:0

    15.共價鍵單元數量:4

    性質與穩定性

    1.如果遵照規格使用和儲存則不會分解,未有已知危險反應,避免氧化物

    2.耐熱性、耐酸性、耐光性和耐鹽性均好,對檸檬酸和酒石酸穩定,但耐氧化性較差。遇堿變紅,還原時褪色。最大吸收波長428nm±2nm。

    3.在濃硫酸中為黃色, 稀釋后為黃色溶液; 在濃硝酸中為黃色溶液。其水溶液加鹽酸不變色; 加入氫氧化鈉溶液則紅光加深

            

    貯存方法

    1.保持貯藏器密封、儲存在陰涼、干燥的地方,確保工作間有良好的通風或排氣裝置.

     

    合成方法

    (1) 雙羥基酒石酸鈉的制備。

    在20℃左右時將酒石酸緩緩加入硝酸、硫酸和發煙硫酸的混合物中,攪拌,加完后恒溫反應0.5h,然后加水并繼續恒溫攪拌48h。反應結束后,加入碳酸鈉中和(溫度不超過20℃),過濾、水洗、烘干得雙羥基酒石酸鈉。
    (2) 苯肼對磺酸的制備。

    將碳酸鈉溶解于13倍量(質量)的熱水中,然后加入對氨基苯磺酸,并攪拌,冷卻后徐徐加入濃硫酸,并冷卻至5℃以下。在3-5℃下緩慢加入1:2(質量比)的亞硝酸鈉溶液進行重氮化。反應結束后,物料對剛果紅試紙呈強酸性(顯藍色),離心分離,并用潔凈水淋洗重氮鹽。注意:重氮化合物不能干燥,也不能置于高溫處,否則將會爆炸。
        將結晶亞硫酸鈉溶液1.5倍量(質量)的水中,在0-5℃和強烈攪拌下,慢慢加入重氮鹽,當物料顯亮橘紅色并對酚酞試液呈弱堿性時,再繼續攪拌保溫反應1h。然后將料液加熱至沸,慢慢加入鹽酸(約0.5h),料液逐漸變為微黃色,繼續攪拌,并慢慢加入鋅粉直至料液無色為止,并有白色片狀結晶析出。冷卻過夜、分離、干燥得苯肼對磺酸。
    (3)檸檬黃的生產。

    將雙羥基酒石酸于1.5倍量(質量)的水中,慢慢加入鹽酸,并加熱至30℃;然后將苯肼對磺酸加入3倍量(質量)的水中,并加入氫氧化鈉溶液攪拌;再將其加入雙羥基酒石酸溶液中,在80℃下反應1h。冷卻至室溫,靜置12h,析出黃色沉淀,過濾得粗品。可將粗品溶于60℃的水中,加入適量的碳酸鈉使其顯弱堿性,再加入精制鹽,冷卻結晶、分離、干燥得成品。
        也可由對氨基苯磺酸經重氮化后與1-對磺苯基-3-羧基-5-吡唑酮偶合制得。
    (4)檸檬黃鋁色淀的制備。

    由氯化鋁、硫酸鋁等鋁鹽與碳酸鈉等堿類制取氫氧化鋁,并添加檸檬黃水溶液,沉淀而得產品。

    用途

    1.用作食品著色劑,我國規定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點上彩裝和西瓜漿罐頭中,最大使用量0.1g/kg;在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中最大使用量0.05g/kg;在冰淇淋中最大使用量為0.02g/kg。

    2.用于涂料、油墨、塑料等行業及文教用品的著色。

    3.用于食品,醫藥,日用化妝品的著色。

    4.化妝品方面主要用于香精、花露水、洗發水、浴液、頭油、發蠟等著色,不得用于眼部化妝品。

    安全信息

    危險運輸編碼:暫無

    危險品標志:暫無

    安全標識:暫無

    危險標識:暫無

    文獻

    暫無

    備注

    暫無

    表征圖譜

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