叔丁基對苯二酚 tert-Butylhydroquinone
結(jié)構(gòu)式
| 物競編號 | 0ACH |
|---|---|
| 分子式 | C10H14O2 |
| 分子量 | 166.22 |
| 標簽 | 抗氧化劑, 食品添加劑 |
編號系統(tǒng)
CAS號：1948-33-0
MDL號：MFCD00002344
EINECS號：217-752-2
RTECS號：MX4375000
BRN號：637923
PubChem號：24853438
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：白色至淺灰色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，稍有特殊氣味。
2. 密度（g/mL,20oC）：1.05
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：126-129
5. 沸點（oC）：295
6. 沸點（oC，14mmHg）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點（°F）：171
9. 比旋光度（oF）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：457
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,110oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：溶于乙醇、異丙醇、乙酸乙酯、乙醚、植物油和豬油，但不能與水互溶。
毒理學數(shù)據(jù)
生態(tài)學數(shù)據(jù)
對水是稍微有危害的不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水、水道或者污水系統(tǒng)，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：48.40
2、 摩爾體積（m3/mol）：152.9
3、 等張比容（90.2K）：385.3
4、 表面張力（dyne/cm）：40.2
5、 介電常數(shù)（F/m）：
6、 偶極距（D）：
7、 極化率（10
計算化學數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數(shù)量:2
3.氫鍵受體數(shù)量:2
4.可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量:1
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:7
6.拓撲分子極性表面積40.5
7.重原子數(shù)量:12
8.表面電荷:0
9.復雜度:148
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
貯存方法
保持貯藏器密封、儲存在陰涼、干燥的地方，確保工作間有良好的通風或排氣裝置
合成方法
磷酸催化法
在甲苯、對苯二酚和60%磷酸的混合物中加入異丁烯或叔丁醇，在
硫酸催化法
在濃硫酸或磺酸存在下，對苯二酚與叔丁醇于
用途
抗氧化劑。適用于粗油和高度不飽和油脂，如向日葵油等。對烹調(diào)用油和焙烤制品，宜與BHA合用，但適用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg。 作抗氧化劑，可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、干魚制品和腌制肉制品，最大使用量為
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
統(tǒng)計數(shù)據(jù)
共收錄化學品數(shù)據(jù)
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