辛酸烯丙酯 Bitter Allyl
結(jié)構(gòu)式
| 物競編號 | 0D7W |
|---|---|
| 分子式 | C11H20O2 |
| 分子量 | 184.28 |
| 標(biāo)簽 | Allyl n-octanoate, Octanoic acid, allyl ester, 人造香料 |
編號系統(tǒng)
CAS號：4230-97-1
MDL號：MFCD00038343
EINECS號：224-184-9
RTECS號：RH0365000
BRN號：暫無
PubChem號：24900813
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無色或淺黃色透明液體
2. 密度：不確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定
4. 熔點（oC）：不確定
5. 沸點（oC,常壓）：222
6. 沸點（oC .6 mmHg）：87-88
7. 折射率（n/D30）：1.4271
8. 閃點（oC）：95
9. 比旋光度（o, C=10, 甲醇）：不確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：不確定
11. 蒸氣壓（mmHg,20oC）：不確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定
14. 臨界溫度（oC）：不確定
15. 臨界壓力（KPa）：不確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：不確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不確定
19. 溶解性：不確定
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、急性毒性：大鼠口經(jīng)LD50： 570mg/kg
2、 皮膚/眼睛刺激性：皮膚-兔子 310 毫克/24小時 中度
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：54.51
2、 摩爾體積（cm3/mol）：208.6
3、 等張比容（90.2K）：483.5
4、 表面張力（dyne/cm）：28.8
5、 極化率（10-24cm3）：21.60
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1、 疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：3.8
2、 氫鍵供體數(shù)量：0
3、 氫鍵受體數(shù)量：2
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：9
5、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：26.3
6、 重原子數(shù)量：13
7、 表面電荷：0
8、 復(fù)雜度：141
9、 同位素原子數(shù)量：0
10、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
11、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
13、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14、 共價鍵單元數(shù)量：1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
常溫常壓下穩(wěn)定，無色至淡黃色油狀液體。呈水果香氣和葡萄酒似氣息。不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于乙醇和非揮發(fā)性油。
貯存方法
避光，通風(fēng)干燥處，密封保存
合成方法
1.由辛酸與烯丙醇在苯中在萘-β-磺酸存在下酯化而成。
2.用異戊酸烯丙醇，濃Ｈ２SＯ４催化苯作為脫水劑酯化得到。
3.由辛酸與烯丙醇以苯作為脫水劑，β-萘磺酸存在下催化酯化得到產(chǎn)品.
用途
1.GB 2760--1998規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于配制菠蘿、香蕉、脂香和果香型香精。
2.廣泛用于食用香精和日化香精，配制菠蘿香型香精及作為日化香精等。食用香精用量0.1～5.4mg/kg。用作皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類香精等。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標(biāo)志：
刺激
危險標(biāo)識：R36/37/38
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
統(tǒng)計數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
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