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    	          物競編號
    	          02NG

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          C12H16O2
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          192.25
    	        
    
			    
    
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        3-甲基丁酸苯甲酯；異戊酸芐酯,
                      
                        Benzyl 3-methylbutanoate,
                      
                         Benzyl isovalerate,
                      
                        Benzyl 3-methylbutyrate,
                      
                        人造香料
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統(tǒng)
    
    	
    CAS號：103-38-8
    
        
    MDL號：MFCD00048348
    
        
    EINECS號：203-106-7
    
        
    RTECS號：NY1415000
    
        
    BRN號：2503435
    
        
    PubChem號：24900672
    

    	
    物性數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1.      性狀：液體，有強(qiáng)烈的果香和花香香氣，并有荔枝、梨、杏仁核茉莉、玫瑰香韻。
    2.      沸點（oC,常壓）：245， 136（3.3kpa）
    3.      相對密度(d154)   ：0.9983
    4.     折射率(n20D)：1.4884
    
    	
    
    	
    毒理學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1、皮膚/眼睛刺激性：標(biāo)準(zhǔn)德來塞實驗：兔子皮膚接觸， 500mg/24
    2、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：>5mg/kg；  兔子皮膚接觸LD50：>5mg/kg。
    
    	
    
    	
    生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    該物質(zhì)對水有稍微的危害。
    
    	
    
    	
    分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		1、   摩爾折射率：56.06
    2、   摩爾體積（cm3/mol）：192.1
    3、   等張比容（90.2K）：465.1
    4、   表面張力（dyne/cm）：34.3
    5、   介電常數(shù)：
    6、   偶極距（10-24cm3）：
    7、   極化率：22.22
    
    	
    
    	
    計算化學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1、   疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：3.3
    2、   氫鍵供體數(shù)量：0
    3、   氫鍵受體數(shù)量：2
    4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：5
    5、   互變異構(gòu)體數(shù)量：
    6、   拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：26.3
    7、   重原子數(shù)量：14
    8、   表面電荷：0
    9、   復(fù)雜度：169
    10、同位素原子數(shù)量：0
    11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
    12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
    13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
    14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
    15、共價鍵單元數(shù)量：1
    
    	
    
    	
    性質(zhì)與穩(wěn)定性
    
    	
    
    		
    1. 避免與強(qiáng)氧化劑接觸。高毒。
    2.無色液體。具有清香和果香香氣，花香較為淡弱。70多年前甜食香精、蘋果、香蕉等果香型是一重要修飾劑。在花香型香精中也作為廣被應(yīng)用的輔助原料。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。
    3. 存在于烤煙煙葉中。
    
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		
    儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備
    和合適的收容材料。
    
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		1.經(jīng)典采用異戊酸與芐醇在濃硫酸催化酯化生成。
    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		1.作為果香型原料廣泛用于食用香精和日化香精。
    2.作為果香型原料廣泛用于食用香精和日化香精。在甜食香精、蘋果、香蕉等果香型中是重要的修飾劑。甜食品與口香糖為15～200mg/kg。
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運輸編碼：暫無
    
    	
    危險品標(biāo)志：暫無
    
    	
    安全標(biāo)識：S24/25 
    
    	
    危險標(biāo)識：暫無
    
        
    文獻(xiàn)
    
        
    
            1. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
2. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
3. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
4. 參考書(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社.

        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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