乙酸桂酯 Cinnamyl acetate
結構式
| 物競編號 | 02NS |
|---|---|
| 分子式 | C11H12O2 |
| 分子量 | 176.21 |
| 標簽 | 乙酸肉桂酯, 醋酸桂酯, Cinnamic acid ester, Acetic acid ester Gui, 人造香料 |
編號系統
CAS號：103-54-8
MDL號：MFCD00008722
EINECS號：203-121-9
RTECS號：GE2275000
BRN號：暫無
PubChem號：24850157
物性數據
1. 性狀：無色或略帶黃色液體
2. 密度（g/mL,20℃）：1.0567
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：未確定
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC,0.133kPa）：114
7. 折射率(n/25D)：1.540-1.543
8. 閃點（oC）：110
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）: 未確定
11. 蒸氣壓（mmHg,20.2oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：易溶于乙醇、乙醚，幾乎不溶于水和甘油。
毒理學數據
生態學數據
分子結構數據
1、 摩爾折射率：53.18
2、 摩爾體積（cm3/mol）：166.9
3、 等張比容（90.2K）：414.5
4、 表面張力（dyne/cm）：38.0
5、 介電常數：
6、 偶極距（10-24cm3）：
7、 極化率：21.08
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：2.3
2、 氫鍵供體數量：0
3、 氫鍵受體數量：2
4、 可旋轉化學鍵數量：4
5、 互變異構體數量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：26.3
7、 重原子數量：13
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：179
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：0
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：1
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
無色至淡黃色液體。有鳳仙花香氣但帶有風信子、茉莉香韻。
貯存方法
密閉，貯于陰涼避光處。
合成方法
由肉桂醇與乙酸直接酯化而得。酯化反應后，經中和、洗滌、干燥、真空蒸餾即得成品。
用途
配制香皂、日用化妝香精。在調配鈴蘭、素馨和梔子花香精以及東方風味的香水中用作定香劑及香成分。作為食用香料，按日本《食品添加物公定書》的規定，要求純度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。也可配制肉桂、蘋果、櫻桃、菠蘿等食用香精，用于調味品和糖果中。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
危險標識：R36
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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