(Z)-3-甲基丁酸-3-己烯酯 (Z) -3 - methyl-butyric acid -3 - hexene esters
結構式
| 物競編號 | 0S0S |
|---|---|
| 分子式 | C11H20O2 |
| 分子量 | 184.28 |
| 標簽 | 順-3-甲基丁酸-3-己烯酯, (Z)-3-異戊酸己烯酯, 異戊酸葉醇酯, Cis -3 - methyl butyric acid -3 - hexene esters, (Z) -3 - hexene isovalerate ester, Isovalerate esters leaf, 人造香料 |
編號系統
CAS號：35154-45-1
MDL號：MFCD00036533
EINECS號：252-404-3
RTECS號：NY1505000
BRN號：暫無
PubChem號：24901738
物性數據
1. 性狀：無色透明液體。
2. 密度（g/mL,20℃）：不確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）： 未確定
4. 熔點（oC）：85-87
5. 沸點（oC,常壓）： 未確定
6. 沸點（oC,15mm hg）：不確定
7. 折射率：n
8. 閃點（oF）：140
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）： 未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）： 未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：幾乎不溶于水，可溶于醇和油脂。
毒理學數據
1、急性毒性：大鼠經口LD50：>4900 mg/kg
生態學數據
通常來說對水是無害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境
分子結構數據
1、 摩爾折射率：54.80
2、 摩爾體積（cm3/mol）：207.5
3、 等張比容（90.2K）：479.1
4、 表面張力（dyne/cm）：28.3
5、 極化率（10-24cm3）：21.72
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：3.2
2、 氫鍵供體數量：0
3、 氫鍵受體數量：2
4、 可旋轉化學鍵數量：7
5、 互變異構體數量：0
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：26.3
7、 重原子數量：13
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：160
10、 同位素原子數量：0
11、 確定原子立構中心數量：0
12、 不確定原子立構中心數量：0
13、 確定化學鍵立構中心數量：1
14、 不確定化學鍵立構中心數量：0
15、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
常規情況下不會分解，沒有危險反映。
無色透明液體。具有強烈的甜青蘋果樣和白脫奶油樣香韻。
幾乎不溶于水，可溶于醇和油脂。
貯存方法
密封、避光保存
合成方法
異戊酸與葉醇用對甲苯磺酸催化酯化生成所需產物。
用途
用于蘋果、生梨、菠蘿、梅子、薄荷等食用香精作為修飾劑。也可作為煙草香精之用。產品質量：含量98％以上。
安全信息
危險運輸編碼：UN 3272 3/PG 3
危險品標志：暫無
安全標識：S26 S36/S37/S39
危險標識：R36/37/38
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
化學品: a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
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