3-甲基硫代丙酸乙酯 3 - methyl ethyl thio
結(jié)構(gòu)式
| 物競(jìng)編號(hào) | 0LQJ |
|---|---|
| 分子式 | C6H12O2S |
| 分子量 | 148.22 |
| 標(biāo)簽 | 3-甲硫基丙酸乙酯, 菠蘿乙酯, 3 - methylthio propionate, Pineapple ethyl, 人造香料 |
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：13327-56-5
MDL號(hào)：MFCD00039900
EINECS號(hào)：236-370-7
RTECS號(hào)：暫無(wú)
BRN號(hào)：1748688
PubChem號(hào)：24901653
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：淡黃色液體。
2. 密度（g/mL,25℃）：1.030
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點(diǎn)（oC）：未確定
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：197
6. 沸點(diǎn)（oC，15torr）：89
7. 折射率：1.4610
8. 閃點(diǎn)（oC）：79
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（20oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：未確定
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
主要的刺激性影響：
在皮膚上面：可能引起發(fā)炎
在眼睛上面：可能引起發(fā)炎
致敏作用：沒(méi)有已知的敏化現(xiàn)象
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
通常對(duì)水體是稍微有害的，不要將未稀釋或大量產(chǎn)品接觸地下水，水道或污水系統(tǒng)，未經(jīng)政府許可勿將材料排入周圍環(huán)境。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：39.61
2、 摩爾體積（cm3/mol）：145.0
3、 等張比容（90.2K）：346.2
4、 表面張力（dyne/cm）：32.4
5、 極化率（10-24cm3）：15.70
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:1.1
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:3
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:5
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積51.6
7.重原子數(shù)量:9
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:83.1
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
常溫常壓下穩(wěn)定，避免的物料 氧化物。
淡黃色液體，為菠蘿的香味成分之一。具有強(qiáng)烈的肉香、洋蔥蒜等香味。
貯存方法
常溫密閉，陰涼通風(fēng)干燥
合成方法
常用溴代丙酸乙酯與甲硫基鈉，或用丙烯酸乙酯與甲硫醇在醇鈉存在下縮合得到。
用途
用于配制酒用香精。對(duì)于協(xié)調(diào)酒和醇的特有風(fēng)味起重要作用。在菠蘿等果香香精與調(diào)味、蔬菜、肉類等香精的應(yīng)用特別重要。產(chǎn)品質(zhì)量：純度95%～99.5%。
安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)
危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無(wú)
安全標(biāo)識(shí)：S24/25
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：暫無(wú)
文獻(xiàn)
暫無(wú)
備注
暫無(wú)
表征圖譜
暫無(wú)圖譜
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
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