乙酸-4-甲氧芐基酯 p-Methoxybenzyl alcohol acetate
結構式
| 物競編號 | 02PV |
|---|---|
| 分子式 | C10H12O3 |
| 分子量 | 180.20 |
| 標簽 | 4-甲氧基-苯甲醇醋酸酯, 乙酸大茴香酯, 乙酸對甲氧基芐酯, 4-Methoxy-benzyl acetate, Anisyl acetate, Cassie ketone, 食用香精配制原料 |
編號系統
CAS號：104-21-2
MDL號：MFCD00048211
EINECS號：203-185-8
RTECS號：暫無
BRN號：2048967
PubChem號：24900858
物性數據
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率44.27
2、 摩爾體積（cm3/mol）：151.0
3、 等張比容（90.2K）：365.4
4、 表面張力（dyne/cm）：34.2
5、 介電常數：
6、 偶極距（10-24cm3）：
7、 極化率：17.55
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:3
4.可旋轉化學鍵數量:4
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積35.5
7.重原子數量:13
8.表面電荷:0
9.復雜度:160
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
1.存在于煙葉、煙氣中。
2. 天然存在于某些植物精油和茶鹿子中。
貯存方法
鍍鋅鐵桶或玻璃瓶包裝。貯存于陰涼通風處。
合成方法
1.由茴香醇和乙酸酐經酯化反應制取。
2. 可由醋酸和大茴香醇經酯化反應制得。
用途
1.可作為食用香精配制原料，美國FEMA編號為2908。
2. 可用于食用香精配方中。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
文獻
1. Rodgman A. Beitr. Tabakforsch. Int., 2004, 21: 47-104. 2. Schumacher J N, Green C R, Best F W, et al. J. Agric. Food Chem., 1977,25(2):310-320. 3. 石墨繁夫(SHIGEO ISHIGURO), 菅原志朗(SIRO SUGAWARA). The chemistry of tobacco smoke. Unpublished, 1980. 4. Baker R R, Bishop L J. J. Anal. Appl. Pyrol., 2004, 71: 223-311. 5. Baker R R, Pereira de Silva J R, Smith G. Food Chem. Toxicol., 2004, 42 S: S3-S37. 6. 參考書(煙草與煙氣化學成分),謝劍平 主編, 化學工業出版社.
備注
暫無
表征圖譜
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