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    	          物競編號
    	          0K2P

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          KH2PO4
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          136.09
    	        
    
			    
    
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        一鹽基磷酸鉀,
                      
                        無水磷酸二氫鉀,
                      
                        磷酸一鉀,
                      
                        食用磷酸一鉀,
                      
                        Potassium biphosphate,
                      
                        Potassium acid phosphate,
                      
                        Monopotassium phosphate,
                      
                        S-rensen’s potassium phosphate,
                      
                        基因工程研究用試劑,
                      
                        緩沖劑,
                      
                        螯合劑,
                      
                        發(fā)酵助劑,
                      
                        細(xì)菌培養(yǎng)劑
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統(tǒng)
    
    	
    CAS號：7778-77-0
    
        
    MDL號：MFCD00011401
    
        
    EINECS號：231-913-4
    
        
    RTECS號：TC6615500
    
        
    BRN號：暫無
    
        
    PubChem號：24898687
    

    	
    物性數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    一、物性數(shù)據(jù)
    1.  性狀：無色四方晶體或白色結(jié)晶性粉末。
    2.  密度（g/mL,25/4℃）：2.338
    3.  相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定
    4.  熔點(diǎn)（oC）：252.6
    5.  沸點(diǎn)（oC,0.67kpa或5 mmHg）：不確定
    6.  折射率：不確定
    7.  閃點(diǎn)（oC）：不確定
    8.  比旋光度（oC）：不確定
    9.  自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）不確定
    10. 蒸氣壓（kPa,25oC）：不確定
    11. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定
    12. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定
    13. 臨界溫度（oC）：不確定
    14. 臨界壓力（KPa）：不確定
    15. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：不確定
    16. 爆炸上限（%,V/V）：不確定
    17. 爆炸下限（%,V/V）：不確定
    18. 溶解性：溶于水，水溶液呈酸性，不溶于醇。有潮解性。
    
    	
    
    	
    毒理學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
     午餐肉、熟豬前腿肉、熟火腿、熟肉末3g/kg；低倍濃縮奶、甜煉乳、稀奶滑油2g/kg；奶粉、奶油粉5g/kg；加工干酪9g/kg；速凍黑線鱈、鱸、鰈科魚、無須鱈的魚肉片5g/kg；即食肉湯、羹1000mg/kg；冷飲2g/kg。
    
    	
    
    	
    生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		對水是稍微危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境
    	
    
    	
    分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
     
    
    	
    
    	
    計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無
    2.氫鍵供體數(shù)量:2
    3.氫鍵受體數(shù)量:4
    4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:0
    5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
    6.拓?fù)浞肿訕O性表面積80.6
    7.重原子數(shù)量:6
    8.表面電荷:0
    9.復(fù)雜度:61.9
    10.同位素原子數(shù)量:0
    11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
    12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
    13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
    14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
    15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:2
    
    	
    
    	
    性質(zhì)與穩(wěn)定性
    
    	
    
    		1.有潮解性。加熱至400℃時(shí)熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。在空氣中穩(wěn)定，溶于水，不溶于乙醇。
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		
    1.應(yīng)貯存在通風(fēng)、干燥、陰涼、清潔的庫房內(nèi)，包裝要密封、防潮。
    2.不得與有毒物品和其他污染物品共貯混運(yùn)。
    3.運(yùn)輸時(shí)要防雨淋和烈日暴曬。裝卸時(shí)要小心輕放，防止包裝破損。
    4.失火時(shí)，可用水、沙土、各種滅火器進(jìn)行撲救。
    
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
    1.工業(yè)上皆采用中和法，又分為苛性鉀磷酸中和法和氯化鉀磷酸中和法。苛性鉀法　將除鐵的苛性鉀溶液（約30%KOH）加入帶有攪拌和蒸汽夾套的搪瓷反應(yīng)釜中，在攪拌下緩慢加入適量的磷酸（稀釋成50%H3PO4）進(jìn)行中和反應(yīng)，維持反應(yīng)溫度在85～100℃，控制PH值為4.2～4.6，反應(yīng)終點(diǎn)溶液相對密度1.32～1.33。加入除砷劑和除重金屬劑進(jìn)行溶液凈化，過濾除去砷和重金屬等雜質(zhì)。經(jīng)蒸發(fā)濃縮至相對密度1.38～1.42時(shí)送到結(jié)晶工序，冷卻至36℃以下析出結(jié)晶，再經(jīng)分離脫水、洗滌、干燥，制得磷酸二氫鉀。其反應(yīng)式如下。
    2.氯化鉀法　將95%氯化鉀溶于70～80℃熱水中，調(diào)成接近于飽和的溶液。與75%磷酸按KCl∶H3PO4＝1∶1.2的配比加入反應(yīng)器中，于150～170℃進(jìn)行中和反應(yīng)，生成磷酸二氫鉀和氯化氫。氯化氫經(jīng)冷卻回收成鹽酸。反應(yīng)液加入稀氫氧化鉀溶液進(jìn)行中和，終點(diǎn)控制PH＝4.4～4.6，經(jīng)蒸發(fā)濃縮，冷卻結(jié)晶，離心分離，適當(dāng)水洗，再經(jīng)干燥制得磷酸二氫鉀成品。其反應(yīng)式如下：
    母液中含有大量的磷酸二氫鉀、氯化鉀和游離酸，返回流程配料使用。
    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    1.作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國規(guī)定可用于小麥粉，最大使用量5.0g/kg；在飲料中最大使用量為2.0g/kg
    2.分析試劑、pH緩沖劑。用于配制緩沖液，測定砷、銻、磷、鋁和鐵；配制磷標(biāo)準(zhǔn)液及單倍體育種用各種培養(yǎng)基，測定血清中無機(jī)磷、堿性酸酶活力，制備細(xì)菌血清檢驗(yàn)鉤端螺旋體的培養(yǎng)基等。也用于壓電元件、電光學(xué)元件和激光光諧波的發(fā)生。
    3.鉀鹽是構(gòu)成血細(xì)胞的重要元素。磷酸二氫鉀用作飼料營養(yǎng)補(bǔ)磷添加劑。
    4.醫(yī)藥中用作尿酸化劑，也是細(xì)菌培養(yǎng)劑、合成酒精的調(diào)味劑及制備偏磷酸鈉的原料。
    5.食品工業(yè)中用于制造烘焙物，用作膨松劑、調(diào)味劑、發(fā)酵助劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑及酵母食料。也用作緩沖劑、螯合劑。
    6.用作飼料營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
    7.用于制藥工業(yè)、壓電元件及電光學(xué)元件生產(chǎn)。
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無
    
    	
    危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無
    
    	
    安全標(biāo)識：暫無
    
    	
    危險(xiǎn)標(biāo)識：暫無
    
        
    文獻(xiàn)
    
        
    
            暫無
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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