N(α)-Boc-D-谷氨酸 N(alpha)-Boc-D-glutamine
結構式
| 物競編號 | 0UHS |
|---|---|
| 分子式 | C10H18N2O5 |
| 分子量 | 246.26 |
| 標簽 | Boc-D-glutamine, Boc-D-Gln-OH, 增味劑和營養強化劑 |
編號系統
CAS號：61348-28-5
MDL號：MFCD00038158
EINECS號：暫無
RTECS號：暫無
BRN號：1981311
PubChem號：24849079
物性數據
1. 性狀：白色固體
2. 密度（g/cm3 20 oC）：未確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：117-119
5. 沸點（oC，2.5mmHg）：未確定
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率（°）：未確定
8. 閃點（℉）：未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值（25℃）：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：可溶于水（425g/100ml，25℃），水溶液呈酸性，幾乎不溶于乙醇，不溶于乙醚、甲醇、苯、丙酮、氯仿、乙酸乙酯和冰乙酸。
毒理學數據
暫無
生態學數據
若無政府許可，勿將材料排入周圍環境
分子結構數據
暫無
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：0.6
2、 氫鍵供體數量：2
3、 氫鍵受體數量：5
4、 可旋轉化學鍵數量：6
5、 互變異構體數量：4
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：122
7、 重原子數量：17
8、 表面電荷：-1
9、 復雜度：303
10、 同位素原子數量：0
11、 確定原子立構中心數量：1
12、 不確定原子立構中心數量：0
13、 確定化學鍵立構中心數量：0
14、 不確定化學鍵立構中心數量：0
15、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
避免接觸氧化物
貯存方法
棕色玻璃瓶密封包裝。陰涼、干燥處避光保存。
合成方法
以葡萄糖等糖類為原料，經黃色短桿菌培養、發酵、分離制得。
用途
可用作增味劑和營養強化劑，用于各種食品風味的改善和營養增補。醫藥上用作治療消化器官潰瘍、醇中毒及改善腦功能等。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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