2-乙酰基吡嗪 2 - acetyl pyrazine
結構式
| 物競編號 | 0PV9 |
|---|---|
| 分子式 | C6H6N2O |
| 分子量 | 122.12 |
| 標簽 | 甲基吡嗪基酮, Methylpyrazine ketone, 人造香料 |
編號系統
CAS號：22047-25-2
MDL號：MFCD00006134
EINECS號：244-753-5
RTECS號：暫無
BRN號：109630
PubChem號：24901475
物性數據
1. 性狀：白色結晶。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：未確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：79-80
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC, 5.2kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點（oC）：未確定
9. 比旋光度（o ）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：溶于水，在酸或堿的條件下迅速水解，不溶于乙醇和乙醚。毒理學數據
暫無
生態學數據
對水是稍微危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境
分子結構數據
1、 摩爾折射率：32.46
2、 摩爾體積(cm3/mol)：107.4
3、 等張比容(90.2K)：280.7
4、 表面張力(dyne/cm)：46.6
5、 極化率(10-24cm3)：12.86
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:3
4.可旋轉化學鍵數量:1
5.互變異構體數量:2
6.拓撲分子極性表面積42.8
7.重原子數量:9
8.表面電荷:0
9.復雜度:114
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
如果遵照規格使用和儲存則不會分解，避免接觸氧化物。
性質白色或淡黃色結晶體。具有堅果，爆玉米花及肉類的特殊香氣。堅果類食物都含有這一香成分。
貯存方法
保持貯藏器密封
放入緊密的貯藏器內，儲存在陰涼，干燥的地方
合成方法
用甲酰胺吡嗪與五氯氧磷作用轉化為甲腈吡嗪，再與甲基溴化鎂進行格氏反應，生成所需產物。
用途
于配制食用及煙用香精。煙草中的配用，可顯示煙葉的原風味和煙香。產品質量：純度大于99%。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
危險標識：R36/37/38
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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