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    	          物競編號
    	          033V

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          C20H40O2
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          312.53
    	        
    
			    
    
    	          標簽
    	          
                      
                        十八酸乙酯,
                      
                        Ethyl octadecanoate,
                      
                        Ethyl n-octadecanoate,
                      
                        Stearic acid ethyl ester,
                      
                        食品添加劑,
                      
                        增香劑,
                      
                        潤滑劑,
                      
                        抗水劑,
                      
                        乳化劑,
                      
                        直鏈化合物
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統
    
    	
    CAS號：111-61-5
    
        
    MDL號：MFCD00009006
    
        
    EINECS號：203-887-4
    
        
    RTECS號：WI3600000
    
        
    BRN號：1788183
    
        
    PubChem號：24899785
    

    	
    物性數據
    
    	
    
    		
    1.      性狀：白色結晶型固體。無味或幾乎無味。
    2.      密度（g/mL,35℃）：1.057
    3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
    4.      熔點（oC）：33-35
    5.      沸點（oC,常壓）：213~215（2kpa）
    6.      沸點（oC,0.023kPa）：152
    7.      折射率(n40D)：1.4349
    8.      閃點（oC）：＞110
    9.      比旋光度（o）：未確定
    10.   自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
    11.   蒸氣壓（mmHg,20oC）：未確定
    12.   飽和蒸氣壓（kPa,152 oC）：0.023
    13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定
    14.   臨界溫度（oC）：未確定
    15.   臨界壓力（KPa）：未確定
    16.   油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
    17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
    18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
    19.   溶解性：不溶于水，溶于醇、醚。
    
    	
    
    	
    毒理學數據
    
    	
    
    		
    1、    急性毒性：兔子經皮膚LD5O：>5gm/kg
    
    	
    
    	
    生態學數據
    
    	
    
    		
    該物質對水沒有危害。
    
    	
    
    	
    分子結構數據
    
    	
    
    		
    五、分子性質數據：
    1、   摩爾折射率：96.48
    2、   摩爾體積（cm3/mol）：362.1
    3、   等張比容（90.2K）：852.5
    4、   表面張力（dyne/cm）：30.7
    5、   極化率（10-24cm3）：38.24
    
    	
    
    	
    計算化學數據
    
    	
    
    		
    1.疏水參數計算參考值（XlogP）:8.9
    2.氫鍵供體數量:0
    3.氫鍵受體數量:2
    4.可旋轉化學鍵數量:18
    5.互變異構體數量:無
    6.拓撲分子極性表面積26.3
    7.重原子數量:22
    8.表面電荷:0
    9.復雜度:226
    10.同位素原子數量:0
    11.確定原子立構中心數量:0
    12.不確定原子立構中心數量:0
    13.確定化學鍵立構中心數量:0
    14.不確定化學鍵立構中心數量:0
    15.共價鍵單元數量:1
    
    	
    
    	
    性質與穩定性
    
    	
    
    		
    1. 禁止與強氧化劑、強酸、強堿接觸。
    2. 存在于烤煙煙葉、香料煙煙葉中。
    3. 天然存在于葡萄白蘭地酒、啤酒、可可中。
    
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
    1. 由硬脂酸和無水乙醇經酯化反應制得。
    2. 煙草：OR，26；FC，18。
    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    1. 用作潤滑劑、抗水劑、乳化劑等。
    2. 常用于糖果、冰凍乳制品、飲料。
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運輸編碼：暫無
    
    	
    危險品標志：刺激 
    
    	
    安全標識：S26 S36 
    
    	
    危險標識：R36/37/38 
    
        
    文獻
    
        
    
            1.  Kimland B, Aasen A J, Enzell C R, Acta Chem, Scand., 1972, 26: 2177-2184.
2. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
3. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
4. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
5. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
6. 參考書(煙草與煙氣化學成分),謝劍平 主編, 化學工業出版社.
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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