癸基乙酸酯 Decyl acetate
結構式
| 物競編號 | 0356 |
|---|---|
| 分子式 | C12H24O2 |
| 分子量 | 200.32 |
| 標簽 | 乙酸癸酯, 乙酸十烷基酯, 正癸基乙酸酯, 醋酸癸酯, 乙酸正癸酯, Capric acid ester, Acid 10 alkyl, Decyl acetate, Acetic acid capric ester, Acid decanoic ester, 人造香料 |
編號系統(tǒng)
CAS號：112-17-4
MDL號：MFCD00026538
EINECS號：203-942-2
RTECS號：AG5235000
BRN號：1762123
PubChem號：24901023
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無色液體，具尖銳脂臘香帶菠蘿-橙的果香清甜氣。
2. 密度（g/mL,20℃）：0.862-0.866
3. 熔點（oC）：-15
4. 沸點（oC,常壓）：244
5. 沸點（oC,kPa）：
6. 折射率：1.425-1.430
7. 閃點（oC）：>100
8. 溶解性：不溶于水，以１∶２溶于80%的乙醇中。天然存在于橙、檸檬、甜瓜、蘋果等中。
9. 溶解性：不溶于水，溶于乙醇等有機溶劑。
10. 相對密度（20℃，4℃）：0.8671
11. 常溫折射率（n20）：1.4273
12. 常溫折射率（n25）：1.425
13. 相對密度（25℃，4℃）：0.841550
毒理學數(shù)據(jù)
1、 急性毒性：大鼠經(jīng)口LD5O：>5000mg/kg；兔子經(jīng)皮LD5O：>5000mg/kg
2、 8%濃度的凡士林膏體在人體做兩日封閉性皮膚接觸試驗未發(fā)現(xiàn)有刺激現(xiàn)象和致敏反應。
生態(tài)學數(shù)據(jù)
對水體有輕微的危害。
分子結構數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：59.41
2、 摩爾體積（cm3/mol）：230.0
3、 等張比容（90.2K）：534.3
4、 表面張力（dyne/cm）：29.0
5、 極化率（10-24cm3）：23.55
計算化學數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:2
4.可旋轉化學鍵數(shù)量:10
5.互變異構體數(shù)量:無
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數(shù)量:14
8.表面電荷:0
9.復雜度:132
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構中心數(shù)量:0
13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:1
性質與穩(wěn)定性
避免與氧化物接觸。
性質無色液體。存在于柑橘類、蘋果、甜瓜等多種食品及有關精油中，不溶于水，以１∶２溶于80%的乙醇中。天然存在于橙、檸檬、甜瓜、蘋果等中。
貯存方法
密封于陰涼、干燥處保存。確保工作間有良好的通風設施。遠離火源。儲存的地方遠離氧化劑。
合成方法
1.由正癸醇與乙酸酯化而成。醋酸與癸醇在直接酯化共沸回流脫水得到。
2.由正癸醇與醋酸酐經(jīng)酸催化得到。或者由醋酸與癸醇經(jīng)直接酯化共沸回流脫水得到。
用途
1.少量用于香精配方。作為乙酸芳樟酯的修飾劑。也常用于鈴蘭、茉莉、橙花、玫瑰、香葉或醛香頭型和幻想型香精中，可提供新鮮香韻。還可用作食用香料，用于制蘋果、漿果、蜜香、甜橙、桃子、杏子、生梨、鳳梨、李子等食用香精及酒用朗姆香精。
2.在食用香精、日化香精的配制中已得到廣泛的應用。可用于調配漿果、醚香、蘋果、甜橙、桃子、杏子、鳳梨等食用香精以及酒用香精和煙用香精。其中冷飲料、飲料至甜食布丁、口香糖用量2.7～12mg/kg，特別在柑橘類、玫瑰型香精中的加入具有特殊的風味。用作皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類香精等。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
安全標識：暫無
危險標識：R23
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
統(tǒng)計數(shù)據(jù)
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