甜菜堿 Betaine
結構式
| 物競編號 | 02V9 |
|---|---|
| 分子式 | C5H11NO2 |
| 分子量 | 117.15 |
| 標簽 | 三甲銨乙內酯, 甜菜素, 無水甜菜堿, 三甲基羥甲基銨, (Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt, Oxyneurine, 抗氧化劑和防霉劑 |
編號系統
CAS號：107-43-7
MDL號：MFCD00012123
EINECS號：203-490-6
RTECS號：DS5900000
BRN號：3537113
PubChem號：24891663
物性數據
1. 性狀：無色結晶或白色結晶性粉末，無臭，有甜味。
2. 密度（g/mL,20℃）：1.00
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：301-30
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC, kPa）：未確定
7. 折射率（D20)：未確定
8. 閃點（oC）：未確定
9. 比旋光度（oC）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）: 未確定
11. 蒸氣壓（mmHg, 20oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：能溶于水、甲醇、乙醇，微溶于乙醚。
毒理學數據
1、急性毒性：小鼠經皮下LD50：10800mg/kg；小鼠經靜脈LD50：830mg/kg；
生態學數據
該物質對水有稍微的危害。
分子結構數據
暫無
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:0.5
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:1
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積40.1
7.重原子數量:8
8.表面電荷:0
9.復雜度:87.6
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
1.化學合成法中的氯乙酸和三甲胺有毒，設備應密閉，操作人員應穿戴勞保用品。
貯存方法
儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源、水源。應與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
合成方法
（1）提取法。甜菜制糖的母液中含有12%-15%的甜菜堿，可以直接回收。將300份母液加熱至50℃，加入80份氯化鈣，攪拌一定時間后趁熱過濾。濾液用鹽酸酸化后冷卻至20-30℃結晶，經分離、干燥得甜菜堿約30份。
（2）合成法。由氯乙酸與三甲胺季銨化而得，
用16%的氫氧化鈉溶液將195份48.6%的氯乙酸水溶液中和成氯乙酸鈉溶液，然后與360份16.4%的三甲胺溶液混合，于50℃下通氣1h，于80℃下再通氣1h。反應物稀釋后經離子樹脂（Dowex-50-8）吸附，氨水洗脫得甜菜堿溶液。再經真空濃縮、結晶得成品。
3.從甜菜制糖的母液中含有１２％～１５％的甜菜堿，可以直接回收。也可由氯乙酸與二甲胺季銨化而得產品。
用途
1.具有抗腫瘤作用。可用于焊接的助熔劑及用于有機合成，醫療上可作保肝劑。本品還可用于有機合成。
2.飼料中加入甜菜堿具有保護飼料中維生素的作用，使飼料能耐高溫、存貯期長，能大大地提高飼料的利用率，而且還可以降低成本。雞飼料加入０．０５％甜堿，能代替０．１％的蛋氨酸；餌料中加甜菜堿，對魚蝦有誘食作用，可大量用于水產品的膨化劑；豬飼料中加入甜菜堿可刺激豬的食欲，而且瘦肉率提高。１ｋｇ甜菜堿相當于３．５ｋｇ的蛋氨酸。甜菜堿提供甲基的能力為氯化膽堿的１．２倍，是蛋氨酸的３．８倍。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
有害
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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