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    物競編號 03KU
    分子式 C13H20O
    分子量 192.30
    標(biāo)簽 (3E)-4-(2,6,6-三甲基-2-環(huán)己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮, (E)-a-紫羅蘭酮, (3E)-4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one, (E)-a-Ionone, 食品添加劑, 增香劑

    編號系統(tǒng)

    CAS號:127-41-3

    MDL號:MFCD00001565

    EINECS號:204-841-6

    RTECS號:EN0525000

    BRN號:3197885

    PubChem號:24895922

    物性數(shù)據(jù)

    1.          性狀:油狀液體,有花香香氣,香氣似紫羅蘭花,還有木香氣息,并伴有果香香韻。

    2.         相對密度(d254)   :0.932

    3.         折光率(n20D):1.4980

    4.         閃點(diǎn)(℃):104

    5.         沸點(diǎn)(oC):258

    6.         沸點(diǎn)(oC,1,47kpa):131(1733pa)

    7.         相對密度(20℃,4℃):0.9309

    8.         相對密度(25℃,4℃):0.927

    9.         常溫折射率(n20):1.4993

    10.       常溫折射率(n25):1.4966

    毒理學(xué)數(shù)據(jù)

    主要的刺激性影響:

    在皮膚上面:可能引起發(fā)炎

    在眼睛上面: 可能引起發(fā)炎

    致敏作用:沒有已知的敏化作用

    生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

    總括注解 

    水危害級別1(德國規(guī)例)(通過名單進(jìn)行自我評估)該物質(zhì)對水有稍微危害的。

    不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水、水道或污水系統(tǒng)。 

    若無政府許可,勿將材料排入周圍環(huán)境。

    分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

    五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù):

    1、   摩爾折射率:61.70

    2、   摩爾體積(cm3/mol):205.6

    3、   等張比容(90.2K):492.0

    4、   表面張力(dyne/cm):32.7

    5、   極化率(10-24cm3):24.46

    計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

    1、   疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):3

    2、   氫鍵供體數(shù)量:0

    3、   氫鍵受體數(shù)量:1

    4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2

    5、   互變異構(gòu)體數(shù)量:5

    6、   拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):17.1

    7、   重原子數(shù)量:14

    8、   表面電荷:0

    9、   復(fù)雜度:282

    10、同位素原子數(shù)量:0

    11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

    12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

    13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:1

    14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

    15、共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

    性質(zhì)與穩(wěn)定性

    1. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、主流煙氣中。

    2. 天然存在于覆盆子、烤杏仁、胡蘿卜中。

    貯存方法

    貯存:

    密封于陰涼干燥處保存。

    合成方法

    1. 煙草:BU,14;FC,9, 18;OR,41, 18。

    用途

    1. 用于有機(jī)合成。

    2. 常用于烘烤食品、布丁、飲料。

    安全信息

    危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無

    危險(xiǎn)品標(biāo)志:有害

    安全標(biāo)識:S36 S23 S24/25

    危險(xiǎn)標(biāo)識:R42

    文獻(xiàn)

    1. Leffingwell J C. Rec. Adv. Tob. Sci., 1988, 14: 141.

    備注

    暫無

    表征圖譜

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