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    物競編號 02YT
    分子式 C9H18O2
    分子量 158.24
    標簽 3-甲基丁酸丁酯, 1-Butyl isovalerate, 1-Butylisovalerate, 3-Methyl-butanoicacibutylester, 3-Methylbutanoicacidbutylester, 3-Methyl-butyricacidbutylester, Butyl 3-methylbutyrate, Butyl3-methylbutyrate, n-Butyl 3-methylbutanoate

    編號系統

    CAS號:109-19-3

    MDL號:MFCD00048775

    EINECS號:203-654-7

    RTECS號:NY1502000

    BRN號:1702649

    PubChem號:24881753

    物性數據

    1.      性狀:無色至淡黃色液體,呈香蕉香氣和藍干酪香味。

    2.      密度(g/mL,25℃):0.858

    3.      相對密度(20℃,4℃):0.8608

    4.      相對密度(25℃,4℃):0.861686.9

    5.      沸點(oC,常壓):175.5755

    6.      常溫折射率(n20):1.4088

    7.      折射率(D20):1.409

    8.      閃點(oC):未確定

    9.      比旋光度(oC):未確定

    10.   自燃點或引燃溫度(oC): 未確定

    11.   蒸氣壓(mmHg, 20oC):未確定

    12.   飽和蒸氣壓(kPa, ℃):未確定

    13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

    14.   臨界溫度(oC):未確定

    15.   臨界壓力(KPa):未確定

    16.   油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

    17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

    18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

    19.   溶解性:不溶于水,溶于乙醇和大多數有機溶劑和非揮發性油,難溶于丙二醇。

    毒理學數據

    1、皮膚/眼睛刺激性

    標準的Draize試驗:兔子,皮膚接觸:500mg/24H,反應的嚴重程度:輕度。

    1、   急性毒性:大鼠經口LD50:>5mg/kg;兔子經口LD50:8230mg/kg;兔子經皮膚接觸LD50:>5mg/kg;

     

    生態學數據

    暫無

    分子結構數據

    1、  摩爾折射率:45.47

    2、  摩爾體積(cm3/mol):180.9

    3、  等張比容(90.2K):412.3

    4、  表面張力(dyne/cm):26.9

    5、  極化率(10-24cm3):18.02

    計算化學數據

    1.疏水參數計算參考值(XlogP):2.6

    2.氫鍵供體數量:0

    3.氫鍵受體數量:2

    4.可旋轉化學鍵數量:6

    5.互變異構體數量:無

    6.拓撲分子極性表面積26.3

    7.重原子數量:11

    8.表面電荷:0

    9.復雜度:108

    10.同位素原子數量:0

    11.確定原子立構中心數量:0

    12.不確定原子立構中心數量:0

    13.確定化學鍵立構中心數量:0

    14.不確定化學鍵立構中心數量:0

    15.共價鍵單元數量:1

    性質與穩定性

    暫無

    貯存方法

    暫無

    合成方法

    由異戊酸和正丁醇在硫酸存在下,于苯介質中長時間沸騰酯化而成。

    用途

    GB 2760一96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精。

    安全信息

    危險運輸編碼:UN 1993 3.2/PG 3

    危險品標志:刺激

    安全標識:S26

    危險標識:R36/37/38

    文獻

    暫無

    備注

    暫無

    表征圖譜

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