4-己基間苯二酚 4-Hexylresorcinol
結構式
| 物競編號 | 03R1 |
|---|---|
| 分子式 | C12H18O2 |
| 分子量 | 194.27 |
| 標簽 | 己基樹脂粉, 4-Hexyl-1,3-dihydroxybenzene, 1,3-二羥基-4-已基苯, 防腐劑, 抗氧化劑, 食品添加劑, 色素穩定劑 |
編號系統
CAS號：136-77-6
MDL號：MFCD00002284
EINECS號：205-257-4
RTECS號：VH1575000
BRN號：2048312
PubChem號：24852569
物性數據
1.性狀：類白色或黃白色針狀結晶(室溫下為固體)。有微弱的脂肪臭和強澀味，并對舌頭產生麻木感，在空氣中或遇光已被氧化而變淡棕色或粉紅色。
2.熔點（℃）：65~67
3.沸點（℃）：333
4.溶解性：微溶于水。易溶于乙醇、甲醇、甘油、醚、氯仿、苯和植物油中。
毒理學數據
1、急性毒性數據：
大鼠經口LD50：550mg/kg；
小鼠經口LD50:1040mg/kg；
小鼠腹腔LD50：335mg/kg；
小鼠皮下LDLo：750mg/kg；
小鼠途徑不詳LDLo：100mg/kg；
豚鼠經口LDLo：440mg/kg；
2、其它多劑量數據
大鼠經口TDLo：16250mg/kg/13W-I；
小鼠經口TDLo：32500mg/kg/13W-I；
3、致腫瘤數據：小鼠經口TDLo：64mg/kg/2Y-C；
4、繁殖數據：大母鼠交配前1天皮下接觸TDLo：5mg/kg；
5、致突變數據：細菌-大腸桿菌DNA修復系統：3mg/disc；小鼠淋巴細胞：5ug/L。
6、皮膚/眼睛刺激數據：兔子眼睛接觸：2mg
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、摩爾折射率：58.09
2、摩爾體積（cm3/mol）：185.1
3、等張比容（90.2K）：473.0
4、表面張力（3.0 dyne/cm）：42.6
5、極化率（0.5 10-24cm3）：23.03
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:2
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:5
5.互變異構體數量:9
6.拓撲分子極性表面積40.5
7.重原子數量:14
8.表面電荷:0
9.復雜度:147
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
收斂性極強，置于舌頭上即能使之失去知覺。
貯存方法
暫無
合成方法
1.由己酰間苯二酚還原而得。將鋅汞齊加入己酰間苯二酚中，再加入工業鹽酸，攪拌升溫至75-80℃，自然升溫至104-110℃，保溫反應1.5-2h，降溫至80℃，檢查反應終點。反應完成后降溫至40℃以下，分出還原物，水洗，減壓蒸去水分，收集145-152℃（0.133-0.267kPa）餾分，得4-己基間苯二酚粗品。收率90%。粗品用石油醚重結晶即得成品。
2.將1/2量的己酸投入溶解鍋，加入無水氯化鋅，并加熱攪拌，使混合物在120℃左右溶解；將另一半己酸投入縮合鍋內，并加入間苯二酚，攪拌溶解；在120℃左右滴加上述氯化鋅/己酸溶液，減壓至93kPa，保溫反應3h，同時蒸出反應生成的水；反應結束后將溫度降至80℃，加水洗滌5次，移入蒸餾鍋，先后經常壓脫水、減壓脫水、回收未反應的己酸，得縮合產物己酰間苯二酚。將鋅汞齊加入己酰間苯二酚中，再加入工業鹽酸，攪拌升溫至75～80℃，自然升溫至104～110℃，保溫反應1.5～2.0h。降溫至80℃，檢查反應終點；反應完成后降溫至40℃以下，分出還原物，水洗后減壓蒸出水分，收集145～152℃(133～266Pa)餾分，得4-己基間苯二酚粗品，收率90%；粗品經石油醚重結晶即得成品。
3.己酸與間苯二酚縮合，經鋅汞齊還原蒸餾精制而成。
用途
本品用作抗氧化劑，主要用于蝦、蟹類水產品的加工中，其目的是防止產品的儲存過程，由于多酚氧化酶的催化而發生的氧化褐變或色澤變黑的現象出現。以及驅蟲劑，食品添加劑。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
有害
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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