丙酸鉀 Potassium Propionate
結(jié)構(gòu)式
| 物競編號 | 047V |
|---|---|
| 分子式 | C3H5KO2 |
| 分子量 | 112.17 |
| 標簽 | 丙酸鹽鉀, 丙酸鉀, 丙酸鉀, POTASSIUM PROPIONATE, PROPIONIC ACID POTASSIUM SALT, Propanoic acid, potassium salt, propanoicacid,potassiumsalt, Kaliumpropionat, potassium propanoate |
編號系統(tǒng)
CAS號：327-62-8
MDL號：暫無
EINECS號：206-323-5
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數(shù)據(jù)
一、物性數(shù)據(jù)
性狀：白色或無色結(jié)晶性塊狀。
密度（g/mL,25/4℃）： 不可用
相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不可用
熔點（oC）：不可用
沸點（oC,常壓）：不可用
沸點（oC,5.2kPa）： 不可用
折射率： 不可用
閃點（oC）： 不可用
比旋光度（o）： 不可用
自燃點或引燃溫度（oC）： 不可用
蒸氣壓（kPa,25oC）： 不可用
飽和蒸氣壓（kPa,60oC）： 不可用
燃燒熱（KJ/mol）：不可用
臨界溫度（oC）： 不可用
臨界壓力（KPa）： 不可用
油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：不可用
爆炸上限（%,V/V）：不可用
爆炸下限（%,V/V）： 不可用
溶解性：易溶于水。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
二、毒理學(xué)數(shù)據(jù)：
急性毒性：不可用 。
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
三、生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)：
1、其它有害作用：該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害，對水體應(yīng)給予特別注意。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
暫無
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:2
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓撲分子極性表面積40.1
7.重原子數(shù)量:6
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:44.1
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:2
性質(zhì)與穩(wěn)定性
暫無
貯存方法
暫無
合成方法
由丙酸與氫氧化鉀中和而得。
用途
防腐劑；霉菌和面包微生物性粘稠質(zhì)的抑制劑。
EEC準用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
統(tǒng)計數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
147579 條
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