二聚巰基丙酮 Dimeric mercapto acetone
結(jié)構(gòu)式
| 物競編號 | 12ST |
|---|---|
| 分子式 | C8H16O8S2 |
| 分子量 | 304.33784 |
| 標(biāo)簽 | 2,5-二甲基-1,4-二噻烷-2,5-二醇, 2,5-二甲基-2,5-二羥基-1,4-二噻烷, 2,5-二甲基-2-5-二羥基-1,4-二硫環(huán)己烷, 2,5 - dimethyl -1,4 - dithiane 2,5 - diol, 2,5 - dimethyl -2,5 - dihydroxy-1,4 - dithiane, 2,5 - 2-Methyl -2-5 - dihydroxy 1,4 - disulfide cyclohexane, 人造香料 |
編號系統(tǒng)
CAS號：55704-78-4
MDL號：MFCD00010121
EINECS號：259-770-3
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：白色固體
2. 密度（g/mL,25/4℃）：無可用
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：無可用
4. 熔點(diǎn)（oC）：64-65
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：無可用
6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：無可用
7. 折射率：無可用
8. 閃點(diǎn)（oC）：68
9. 比旋光度（o）：無可用
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：無可用
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：無可用
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：無可用
13. 燃燒熱（KJ/mol）：無可用
14. 臨界溫度（oC）：無可用
15. 臨界壓力（KPa）：無可用
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：無可用
17. 爆炸上限（%,V/V）：無可用
18. 爆炸下限（%,V/V）：無可用
19. 溶解性：微溶于水。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：60.79
2、 摩爾體積（cm3/mol）：174.0
3、 等張比容（90.2K）：536.7
4、 表面張力（dyne/cm）：90.3
5、 極化率（10-24cm3）：24.09
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:0.6
2.氫鍵供體數(shù)量:2
3.氫鍵受體數(shù)量:4
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:0
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積91.1
7.重原子數(shù)量:10
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:126
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:2
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
遵照規(guī)定使用和儲存則不會分解。
本品為白色至淺灰色結(jié)晶體。具洋蔥烤雞香味。
貯存方法
密閉于陰涼干燥環(huán)境中
合成方法
用丙酮硫醇在室溫下處理，環(huán)化得到。
用途
適用于調(diào)配雞肉、肉香，洋蔥、蔬菜類香精。用量可為10－8～10－7。通常情況下，性質(zhì)較為穩(wěn)定。產(chǎn)品質(zhì)量：含量≥95%。
安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無
危險(xiǎn)品標(biāo)志：
易爆 
易燃 
刺激
危險(xiǎn)標(biāo)識：R11 R36/37/38
文獻(xiàn)
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
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