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    	          物競編號
    	          0391

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          C15H10O7
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          302.24
    	        
    
			    
    
    	          標簽
    	          
                      
                        檞酮,
                      
                        櫟酮,
                      
                        蕓香苷分解物,
                      
                        3，5，7，3′，4′五羥基黃酮,
                      
                        Quercetin；Rutin decomposed products2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-1-benzopyran-4-one,
                      
                        3,3',4',5,6-Pentahydroxyflavone,
                      
                        抑制劑,
                      
                        抗氧化劑,
                      
                        食品添加劑
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統(tǒng)
    
    	
    CAS號：117-39-5
    
        
    MDL號：MFCD00006828
    
        
    EINECS號：暫無
    
        
    RTECS號：LK8750000
    
        
    BRN號：317313
    
        
    PubChem號：24860398
    

    	
    物性數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1.      性狀：為白色或淡黃色針狀結晶，對熱穩(wěn)定，分解溫度在314℃以上。在空氣中被氧化可導致顏色加深，遇Fe3+變色
     2.      密度（g/mL,25℃）：未確定
    3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
    4.      熔點（oC）：314-317
    5.      沸點（oC,常壓）：未確定
    6.      沸點（oC, KPa）：未確定
    7.      折射率：未確定
    8.      閃點（oC）：未確定
    9.      比旋光度（o）：未確定
    10.   自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
    11.   蒸氣壓（mmHg, oC）：未確定
    12.   飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定
    13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定
    14.   臨界溫度（oC）：未確定
    15.   臨界壓力（KPa）：未確定
    16.   油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
    17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
    18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
    19.   溶解性：微溶于水，易溶于堿性水溶液。
    
    	
    
    	
    毒理學數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    生態(tài)學數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    分子結構數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1、   摩爾折射率：73.31
    2、   摩爾體積（cm3/mol）：167.9
    3、   等張比容（90.2K）：549.9
    4、   表面張力（dyne/cm）：114.8
    5、   極化率（10-24cm3）：29.06
    
    	
    
    	
    計算化學數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無
    2.氫鍵供體數(shù)量:5
    3.氫鍵受體數(shù)量:7
    4.可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量:1
    5.互變異構體數(shù)量:435
    6.拓撲分子極性表面積127
    7.重原子數(shù)量:22
    8.表面電荷:0
    9.復雜度:488
    10.同位素原子數(shù)量:0
    11.確定原子立構中心數(shù)量:0
    12.不確定原子立構中心數(shù)量:0
    13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
    14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
    15.共價鍵單元數(shù)量:1
    
    	
    
    	
    性質(zhì)與穩(wěn)定性
    
    	
    
    		
    櫟皮酮具有抗自由基、抗氧化、抑菌、抗病毒等作用。
    
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		棕色玻璃瓶閉光密封包裝。貯存陰涼遮光處。
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
    1.櫟皮酮及其衍生物廣泛存在于各種蔬菜水果中，是黃酮的衍生物。可由百合科植物洋蔥和其他植物提取物如蕓香苷、檞苷、異檞苷、茴香苷、檞皮黃苷、臘梅苷中得到。
    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    1.可用作食品穩(wěn)定劑、抗氧化劑。
     
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運輸編碼：暫無
    
    	
    危險品標志：暫無
    
    	
    安全標識：暫無
    
    	
    危險標識：暫無
    
        
    文獻
    
        
    
            暫無
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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