紫蘇醛 (S)-Perillaldehyde
結(jié)構(gòu)式
| 物競(jìng)編號(hào) | 0NU9 |
|---|---|
| 分子式 | C10H14O |
| 分子量 | 150.22 |
| 標(biāo)簽 | 1-4-(1-Methylethenyl)-1-cyclohexene-carboxaldehyde, (S)-4-Isopropenyl-cyclohex-1-enecarbaldehyde, 食用香精原料 |
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：18031-40-8
MDL號(hào)：MFCD00001543
EINECS號(hào)：218-302-8
RTECS號(hào)：GW2967200
BRN號(hào)：2326448
PubChem號(hào)：24901780
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無(wú)色油狀透明液體，具有與桂醛相似香氣。
2. 密度（g/mL,20/4℃）：0.967(lit.)
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定
4. 熔點(diǎn)（oC）：不確定
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：235～237℃（99.99kPa）
6. 沸點(diǎn)（oC, 10mmHg）：104-105(lit.)
7. 折射率：n20/D 1.509
8. 閃點(diǎn)（oF）：204
9. 比旋光度（o）：(［α］20D)-110°～150°
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：不確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：不確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定
14. 臨界溫度（oC）：不確定
15. 臨界壓力（KPa）：不確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：不確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不確定
19. 溶解性：可溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿、苯等有機(jī)溶劑中，難溶于水。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
致突變：桿菌subtilis DNA repairTEST SYSTEM ：2411 ug/disc
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
暫無(wú)
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：47.25
2、 摩爾體積（cm3/mol）：149.8
3、 等張比容（90.2K）：377.1
4、 表面張力（dyne/cm）：40.1
5、 極化率（10-24cm3）：18.73
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:2.6
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:1
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積17.1
7.重原子數(shù)量:11
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:201
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
暫無(wú)
貯存方法
玻璃瓶密閉包裝。貯存于陰涼干燥處
合成方法
由紫蘇全草經(jīng)水蒸氣蒸餾可得紫蘇油，再精餾，可得l紫蘇醛。
用途
可用作食用香精原料。
安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)
危險(xiǎn)品標(biāo)志：
刺激
安全標(biāo)識(shí)：S26
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R36/37/38
文獻(xiàn)
暫無(wú)
備注
暫無(wú)
表征圖譜
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
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