L-(-)-山梨糖 L-(-)-Sorbose
結構式
| 物競編號 | 01YH |
|---|---|
| 分子式 | C6H12O6 |
| 分子量 | 180.16 |
| 標簽 | 花楸糖, 清涼茶糖, L-山梨糖, Sorbose, Sorbinose, Sorbin, L-Sorbose |
編號系統
CAS號：87-79-6
MDL號：MFCD00151097
EINECS號：201-771-8
RTECS號：WG3195025
BRN號：1724554
PubChem號：24888378
物性數據
1. 性狀：白色結晶性粉末。味甜
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.65
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：163-165
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC, 5.2 kPa）：未確定
7. 折射率：-43 ° (C=1, H2O)
8. 閃點（oC）：未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25 oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60 oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：易溶于水（H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow），微溶于乙醇及異丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯仿
毒理學數據
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：37.42
2、 摩爾體積（m3/mol）：113.3
3、 等張比容（90.2K）：351.7
4、 表面張力（dyne/cm）：92.6
5、 極化率（10-24cm3）：14.83
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：-2.8
2、 氫鍵供體數量：5
3、 氫鍵受體數量：6
4、 可旋轉化學鍵數量：1
5、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：110
6、 重原子數量：12
7、 表面電荷：0
8、 復雜度：162
9、 同位素原子數量：0
10、 確定原子立構中心數量：4
11、 不確定原子立構中心數量：0
12、 確定化學鍵立構中心數量：0
13、 不確定化學鍵立構中心數量：0
14、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
暫無
貯存方法
本品密封陰涼干燥保存。
合成方法
以d-山梨醇為原料，經細菌氧化而得。
用途
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：S24/25
危險標識：暫無
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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