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    	          物競編號
    	          1148

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          C13H18O2
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          206.28
    	        
    
			    
    
    	          標簽
    	          
                      
                        3-甲基丁酸-2-苯基乙酯,
                      
                        2-Phenyl 3-methylbutanoate,
                      
                        Phenethyl isovalerate,
                      
                        中間體
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統
    
    	
    CAS號：140-26-1
    
        
    MDL號：MFCD00044322
    
        
    EINECS號：205-406-3
    
        
    RTECS號：NY1511500
    
        
    BRN號：2504902
    
        
    PubChem號：24901362
    

    	
    物性數據
    
    	
    
    		
    1.       性狀：無色至微黃色，菊花、水果香甜味和玫瑰香氣液體
    2.       密度（g/mL,25℃）：0.974
    3.       相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
    4.       熔點（oC）：未確定
    5.       沸點（oC,常壓）：268
    6.       沸點（oC,8mmHg）：未確定
    7.       折射率(n20/D)：1.485（lit.）
    8.       閃點（oC）：＞110
    9.       比旋光度（o）：未確定
    10.    自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
    11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
    12.    飽和蒸氣壓（kPa,83-85oC）：未確定
    13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
    14.    臨界溫度（oC）：未確定
    15.    臨界壓力（KPa）：未確定
    16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
    17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
    18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
    19.    溶解性：未確定
    
    	
    
    	
    毒理學數據
    
    	
    
    		
    1、急性毒性：大鼠經口LD50：6220mg/kg；小鼠經口LD50：6220mg/kg；兔子經皮膚接觸LD50：>5mg/kg；豚鼠經口LD50：6220mg/kg；
    
    	
    
    	
    生態學數據
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    分子結構數據
    
    	
    
    		
    1、摩爾折射率：60.69
    2、摩爾體積（cm3/mol）：208.6
    3、等張比容（90.2K）：504.9
    4、表面張力（dyne/cm）：34.2
    5、介電常數：無可用的
    6、極化率（10-24cm3）：24.06
    7、單一同位素質量：206.13068 Da
    8、標稱質量：206 Da
    9、平均質量：206.2808 Da
    
    	
    
    	
    計算化學數據
    
    	
    
    		
    1、   疏水參數計算參考值（XlogP）：3.6
    2、   氫鍵供體數量：0
    3、   氫鍵受體數量：2
    4、   可旋轉化學鍵數量：6
    5、   互變異構體數量：
    6、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：26.3
    7、   重原子數量：15
    8、   表面電荷：0
    9、   復雜度：181
    10、同位素原子數量：0
    11、確定原子立構中心數量：0
    12、不確定原子立構中心數量：0
    13、確定化學鍵立構中心數量：0
    14、不確定化學鍵立構中心數量：0
    15、共價鍵單元數量：1
    
    	
    
    	
    性質與穩定性
    
    	
    
    		
    1. 常溫常壓下穩定，避免與氧化劑接觸。
    2. 存在于香料煙煙葉、主流煙氣中。
    3. 天然存在于胡椒薄荷油、啤酒、葡萄白蘭地酒。
    
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		密封儲存，儲存于陰涼、干燥的庫房。
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
    1. 由苯乙醇和異戊酸直接酯化而成。
    2. 煙草：OR，57。
    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    1.GB 2760--1996規定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制蘋果、櫻桃、蜂蜜、糖蜜、菠蘿、梨、杏、桃、熱帶水果和什錦水果等型香精。
    2.可用于果香、花香、膏香、東方香型等香型配方，用入菊花型最宜，可微量與苯乙醇共用于玫瑰，少量用入桂花、紫羅蘭等香型有使香氣增甜醇厚而多韻的作用，用于香薇型、松針型、森林清香型可提供一種花香底蘊。可少量用入食用香精，它也是配制煙用香精的重要香料。
    3. 用于烘烤食品、布丁、冰凍乳制品。
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運輸編碼：暫無
    
    	
    危險品標志：暫無
    
    	
    安全標識：S24/25 
    
    	
    危險標識：暫無
    
        
    文獻
    
        
    
            1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
2. Demole E, Enggist P. Helv. Chim. Acta., 1978, 61: 2318-2327.
3. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
4. Michel D, Schlosser M. Tetrahedron, 2000, 56: 4253-4260.
5. 參考書(煙草與煙氣化學成分),謝劍平 主編, 化學工業出版社.
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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