DL-薄荷腦 DL-Menthol
結構式
| 物競編號 | 021C |
|---|---|
| 分子式 | C10H20O |
| 分子量 | 156.27 |
| 標簽 | 2-異丙基-5-甲基環己醇, 薄荷醇(消旋), 薄荷腦, 2-Isopropyl-5- methyl cyclohexanol, Menthol (DL), p-Menthan-3-ol, Menthyl alcohol, 人造香料, 醇類溶劑 |
編號系統
CAS號：89-78-1
MDL號：MFCD00001484
EINECS號：201-939-0
RTECS號：OT0350000
BRN號：1902288
PubChem號：24901226
物性數據
1. 性狀：無色透明棒狀晶體，有涼爽的薄荷香氣。
2. 密度（g/mL,20/4℃）： 0.890
3. 相對密度（20℃，4℃）：0.90415
4. 熔點（oC） :27~28
5. 沸點（oC,常壓）： 212~215
6. 沸點（oC,5.2kPa）： 未確定
7. 折射率 (n25D) ：1.4615
8. 閃點（oC）： 95
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：易溶于醇、氯仿、醚、冰醋酸、液狀石蠟、動物油和精油，微溶于水。
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：47.83
2、 摩爾體積（cm3/mol）：175.5
3、 等張比容（90.2K）：409.8
4、 表面張力（dyne/cm）：29.7
5、 極化率（10-24cm3）：18.96
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：3
2、 氫鍵供體數量：1
3、 氫鍵受體數量：1
4、 可旋轉化學鍵數量：1
5、 互變異構體數量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：20.2
7、 重原子數量：11
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：120
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：3
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
1. 左旋的為無色針狀結晶。溶于乙醇，與油類互溶。具有涼的、清鮮的、愉快的薄荷特征香氣，帶甜的尖刺氣。給人以冷的感覺，香氣透發，但不夠持久。口味亦是鮮清甜的涼味。
2. 存在于烤煙煙葉、香料煙煙葉、主流煙氣中。
3. 天然存在于椒樣薄荷油、日本薄荷油中，少量存在于香葉油等精油中。
4. 共有12中異構體。
5. 普通的晶體表面有微量的液體油和極微量的不揮發物，合成的薄荷醇是各種異構體的混合物。
6.有一定毒性、刺激性和過敏性反應。
貯存方法
本品應密封于陰涼處保存。
合成方法
1.薄荷醇可有天然薄荷原油提純也可用合成法制的。唇形科植物薄荷的地上部分（莖枝葉和花序）經水蒸氣蒸餾所得的精油稱為薄荷原油，得油率為0.5-0.6.合成薄荷腦的方法很多種。
2. 煙草：FC，18；OR，41。合成：由薄荷油中經冷卻、結晶、分離所得的是左旋薄荷腦。半合成法制取（+）-薄荷腦，系采用蒸餾香茅油獲得的香茅醛，或是自桉樹油中獲得的胡椒酮為原料的。
用途
1.薄荷腦和消旋薄荷腦均用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止癢作用；內服可作為驅風藥，用于頭痛及鼻、咽、喉炎癥等。其酯用于香料和藥物。在世界上，我國和巴西是主要的天然薄荷生產園，薄荷油的年產量均達到2000-3000t。
2.廣泛用于日用香精、食用香精、煙用香精。一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋68mg/kg；軟飲料中35mg/kg。
3. 有殺菌和防腐作用。
4.用作療效性化妝品的特殊添加劑。用于花露水等。亦可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。用于制糖果、飲料、香料及藥用。
安全信息
危險運輸編碼：UN 1888 6.1/PG 3
危險品標志：
有害 刺激
安全標識：S26 S36 S24/25 S36/S37/S39
文獻
1. Lyerly L A. Tob. Sci., 1967, 11: 49-53.
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
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