L-丙氨酸 L-Alanine
結(jié)構(gòu)式
| 物競編號 | 017M |
|---|---|
| 分子式 | C3H7NO2 |
| 分子量 | 89.09 |
| 標(biāo)簽 | L-α-丙氨酸, L-(+)-丙氨酸, L-初油氨基酸, L-2-氨基丙酸, 3-氨基丙酸, (S)-2-Aminopropionic acid, L-α-Aminopropionic acid, L-a-Alanine, 酶制劑和增味劑 |
編號系統(tǒng)
CAS號：56-41-7
MDL號：MFCD00064410
EINECS號：200-273-8
RTECS號：AY2990000
BRN號：1720248
PubChem號：24891260
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無色斜方結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 1.432
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點(diǎn)（oC）：297
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定
6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點(diǎn)（oC）：未確定
9. 比旋光度（o，C=10，水中）：+2.42
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、致突變性：姐妹染色單體exchangeTEST系統(tǒng)：人類淋巴細(xì)胞：50mg/L
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù)：
1、 摩爾折射率：21.00
2、 摩爾體積（cm3/mol）76.7
3、 等張比容（90.2K）：199.7
4、 表面張力（dyne/cm）：45.8
5、 極化率（10-24cm3）：8.32
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數(shù)量:2
3.氫鍵受體數(shù)量:3
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積63.3
7.重原子數(shù)量:6
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:61.8
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 存在于煙葉、煙氣中。
貯存方法
密封陰涼干燥保存。
合成方法
1.丙酸氯化氨化法由丙酸為原料，在105℃溫度和3%赤磷催化劑存在下，通入液氯進(jìn)行氯化，生成2-氯代丙酸，然后進(jìn)入氨水溶液中，以烏洛托品為催化劑，在60℃溫度下進(jìn)行氨化，即生成2-氨基丙酸。最后將反應(yīng)物送入甲醇溶液中進(jìn)行結(jié)晶，經(jīng)離心；干燥制得α-丙氨酸成品。2.α-溴丙酸氯化法將α-溴丙酸；氨水；碳酸氫銨混合攪拌回流7h，然后蒸發(fā)至干，再用乙醇浸泡洗去溴化銨，過濾出結(jié)晶，再經(jīng)脫色過濾，加入乙醇得結(jié)晶，過濾干燥得成品。3.氰醇法乙醛與氫氰酸反應(yīng)生成氰醇，再與氨反應(yīng)得到氨基腈；然后在堿性條件下水解生成氨基丙酸鈉，經(jīng)離子交換而得L-丙氨酸。
2.主要以L-天冬氨酸為原料，經(jīng)脫羧、殺酶、脫色、過濾、結(jié)晶、離心、洗滌、干燥得成品。
3.酶法
4.固定化酶
5.丙烯腈法 丙烯腈與氨在二苯胺和叔丁醇溶液中，在109℃和1176.798KPa壓力下進(jìn)行反應(yīng)，生成β -氨基丙腈：
然后與氫氧化鈉反應(yīng)，生成β-氨基丙酸鈉：
最后用鹽酸酸化生成β- 氨基丙酸：
6.β-氨基丙腈法 由β-氨基丙腈經(jīng)水解、酸析而得.
7. 煙草：BU，21；FC，20。實(shí)驗(yàn)中利用絲纖維（脫膠白絲）的酸水解制備。
8. 從水中得正交形晶體。
用途
1.生化研究。組織培養(yǎng)。肝功能測定。
2.用作增味劑。可增加調(diào)味品的調(diào)味效果；還可用作酸味矯正劑，改善有機(jī)酸的酸味。
3.β-丙氨酸用作化學(xué)鍍和電鍍的添加物質(zhì)，也用于電鍍緩蝕劑的配制。
安全信息
危險運(yùn)輸編碼：暫無
危險品標(biāo)志：
易燃 
刺激
安全標(biāo)識：S24/25
危險標(biāo)識：暫無
文獻(xiàn)
1. Noguchi M, Satoh Y, Nishida K, et al. Agric. Biol. Chem., 1971, 35: 65-70. 2. Sason M, Matsuyama S. Nippon Sembai Kosha Chuo Kenkyusho Kenkyu Hokoku, 1978, 120: 1-6.
備注
暫無
表征圖譜
統(tǒng)計數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
147579 條
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