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    	          物競編號
    	          017N

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          C3H7NO3
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          105.09
    	        
    
			    
    
    	          標簽
    	          
                      
                        (S)-2-氨基-3-羥基丙酸,
                      
                        L-蠶絲氨基酸；L-β- 羥基丙氨酸,
                      
                        (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid,
                      
                        L-β-hydroxyalanine,
                      
                        營養增補劑,
                      
                        中間體
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統
    
    	
    CAS號：56-45-1
    
        
    MDL號：MFCD00064224
    
        
    EINECS號：200-274-3
    
        
    RTECS號：VT8100000
    
        
    BRN號：1721404
    
        
    PubChem號：24899605
    

    	
    物性數據
    
    	
    
    		
    1.        性狀：有左旋體和消旋體兩種，左旋體是白色六角棱柱狀晶體，味甜；消旋體是白色單斜棱柱狀晶體。
    2.        密度（g/mL,25/4℃）：1.415
    3.        相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
    4.        熔點（oC）： 223～228℃(分解)
    5.        沸點（oC,常壓）：未確定
    6.        沸點（oC,5.2kPa）：未確定
    7.        折射率：未確定
    8.        閃點（oC）：未確定
    9.        比旋光度（o）：+15.1°(c=2,5mol/L鹽酸)
    10.     自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
    11.     蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
    12.     飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
    13.     燃燒熱（KJ/mol）：未確定
    14.     臨界溫度（oC）：未確定
    15.     臨界壓力（KPa）：未確定
    16.     油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
    17.     爆炸上限（%,V/V）：未確定
    18.     爆炸下限（%,V/V）：未確定
    19.     溶解性：左旋體，溶于水，不溶于無水乙醇和乙醚；消旋體。略溶于水，不溶于無色乙醇、乙醚。
     
    
    	
    
    	
    毒理學數據
    
    	
    
    		1、致突變性：姐妹染色單體exchangeTEST系統：人類淋巴細胞：10mg/L
    	
    
    	
    生態學數據
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    分子結構數據
    
    	
    
    		
     
    1、   摩爾折射率：22.54
    2、   摩爾體積（cm3/mol）：74.2
    3、   等張比容（90.2K）：216.4
    4、   表面張力（dyne/cm）：72.2
    5、   極化率（10-24cm3）：8.93
    
    	
    
    	
    計算化學數據
    
    	
    
    		
    1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
    2.氫鍵供體數量:3
    3.氫鍵受體數量:4
    4.可旋轉化學鍵數量:2
    5.互變異構體數量:無
    6.拓撲分子極性表面積83.6
    7.重原子數量:7
    8.表面電荷:0
    9.復雜度:72.6
    10.同位素原子數量:0
    11.確定原子立構中心數量:1
    12.不確定原子立構中心數量:0
    13.確定化學鍵立構中心數量:0
    14.不確定化學鍵立構中心數量:0
    15.共價鍵單元數量:1
    
    	
    
    	
    性質與穩定性
    
    	
    
    		
    1. 常溫常壓下性質穩定。
    2. 存在于煙葉、煙氣中。
    
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		
    本品應密封干燥保存。
    
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
     1.從甘氨酸合成得到的是DL-絲氨酸，從蠶絲等生物材料提取獲得是L-絲氨酸。
    2.水解法
    3.化學合成法
    （1）以羥基乙醛為原料生產。
    （2）以乙烯基化合物為原料。
    4.酶法
    以化學合成的 DL-絲氨酸的中間體DL-2 氧代 唑烷-4-羧酸 （DL-OOC）為
    5. 煙草：BU，22；FC，21；合成：可由蛋白質（如蠶絲蛋白）水解物除去酪氨酸、甘氨酸、丙氨酸后，分離精制而得。也可由a-溴-β-甲氧基丙酸經胺化和脫甲基而成。
    原料，使用睪丸酮假單胞菌生產的L-OOC水解酶或從枯草菌生產的OOC消旋酶作用，可生產絲氨酸。
    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    1.作生化試劑和食品添加劑。
    2.營養增補劑，在化妝品中作為皮膚營養添加劑。
    3. 可供生物化學和營養學研究之用，也可作為合成環絲氨酸的原料。
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運輸編碼：暫無
    
    	
    危險品標志：易燃 刺激 
    
    	
    安全標識：S24/25 
    
    	
    危險標識：暫無
    
        
    文獻
    
        
    
            1. Leffingwell J C. Rec. Adv. Tob. Sci., 1988, 14: 205.
2. Sason M, Matsuyama S. Nippon Sembai Kosha Chuo Kenkyusho Kenkyu Hokoku, 1978, 120: 1-6.
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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