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    物競編號 056V
    分子式 C6H11NO2
    分子量 129.16
    標簽 3-Piperidinecarboxylic acid, 3-甲酸哌啶, DL-哌啶酸, 營養強化劑

    編號系統

    CAS號:498-95-3

    MDL號:MFCD00005992

    EINECS號:207-873-9

    RTECS號:TM6125380

    BRN號:81096

    PubChem號:24278161

    物性數據

    1.       性狀:類白色至白色結晶

    2.       密度(g/ m3,25/4℃):未確定

    3.       相對蒸汽密度(g/cm3,空氣=1):

    4.       熔點(oC):261

    5.       沸點(oC,常壓):未確定

    6.       沸點(oC,5.2kPa):未確定

    7.       折射率:未確定

    8.       閃點(oF):未確定

    9.       比旋光度(o):未確定

    10.    自燃點或引燃溫度(oC):未確定

    11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

    12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定

    13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

    14.    臨界溫度(oC):未確定

    15.    臨界壓力(KPa):未確定

    16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

    17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

    18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

    19.    溶解性:未確定

    毒理學數據

    暫無

    生態學數據

    該物質對環境可能有危害,對水體應給予特別注意。

    分子結構數據

    1、   摩爾折射率:32.51

    2、   摩爾體積(cm3/mol):114.7

    3、   等張比容(90.2K):289.0

    4、   表面張力(dyne/cm):40.3

    5、   極化率(10-24cm3):12.88

    計算化學數據

    1.疏水參數計算參考值(XlogP):無

    2.氫鍵供體數量:2

    3.氫鍵受體數量:3

    4.可旋轉化學鍵數量:1

    5.互變異構體數量:無

    6.拓撲分子極性表面積49.3

    7.重原子數量:9

    8.表面電荷:0

    9.復雜度:114

    10.同位素原子數量:0

    11.確定原子立構中心數量:0

    12.不確定原子立構中心數量:1

    13.確定化學鍵立構中心數量:0

    14.不確定化學鍵立構中心數量:0

    15.共價鍵單元數量:1

    性質與穩定性

    按規格使用和貯存,不會發生分解,避免與氧化物接觸

    貯存方法

    0-6°C密封保存,放置在通風,干燥的環境中

    合成方法

    1.煙酸自然存在于谷物胚芽、花生肉類中,工業上可以3-甲基吡啶為原料,用高錳酸鉀或氣相加氨氧化制得。也可以2-甲基-5-乙基吡啶為原料,經氧化,脫羧成煙酸。

    2.以3-甲基吡啶和2-甲基-5-乙基吡啶為原料制得。

    用途

    1.煙酸是機體組織中重要的遞氫體和抗癩皮病的因子,有維持皮膚和神經健康,促進消化的作用。還可做飲料添加劑和肉制品的發色助劑。我國規定可用于強化谷類及其制品,使用量為40~50mg/kg;在強化嬰幼兒食品使用量為30~40mg/kg;在飲液及乳飲料中使用量為10~40mg/kg。

    2.以3-甲基吡啶和2-甲基-5-乙基吡啶為原料制得。

    安全信息

    危險運輸編碼:暫無

    危險品標志:刺激

    安全標識:S26 S36

    危險標識:R36/37/38

    文獻

    暫無

    備注

    暫無

    表征圖譜

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