蒔蘿籽油 Dillweed oil
結構式
| 物競編號 | 0EZX |
|---|---|
| 分子式 | 暫無 |
| 分子量 | 暫無 |
| 標簽 | 蒔蘿油, Anethum Gravolens, 天然香料 |
編號系統
CAS號：8006-75-5
MDL號：MFCD00240704
EINECS號：289-790-8
RTECS號：RJ3691500
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1.性狀：略帶黃色油狀液體。
2.相對密度(25℃)：0.9324
4.溶解性：不溶于水，易溶于90%以上的乙醇、丙酮、乙醚等有機溶劑。
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
暫無
計算化學數據
暫無
性質與穩定性
蒔蘿果實本身為一種中藥，也是辛香料。全株植物都有清新香氣。揮發油香氣濃郁，具有新鮮、清新的辛香、醇甜香。味溫辛而芳香，底香似肉豆蔻的香氣。味覺溫和帶點辣味。
貯存方法
貯運及保管鋁質，棕色玻璃瓶裝。避光，隔熱存放。
合成方法
因原料產地不同，分為三種商品。一種是歐洲型蒔蘿子油，由傘形科多年生草本植物蒔蘿(Anethum graveolens)的干果或種子經搗碎并經水蒸氣蒸餾而得，得率2.5%～4%；第二種是印第安型蒔蘿子油，由印第安蒔蘿(Anethum 5D伽)未成熟果實經水蒸氣蒸餾而得；第三種是美洲型蒔蘿子油，由采摘的新鮮蒔蘿(Anethum graveolens)莖、葉和種子經水蒸氣蒸餾而得。
用途
蒔蘿油用作調味品，也用于果香型及非果香型的食用香精中。特別對于抑制煙草與卷煙的促進性與矯正吸味有特殊的貢獻。國產大前門以上的甲級卷煙中是必加的添加劑。
安全信息
危險運輸編碼：UN 1993 3/PG 3
危險品標志：
刺激
安全標識：S37
危險標識：R38
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
化學品: a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
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