桂醛二甲縮醛 Cinnamic aldehyde dimethyl acetal
結構式
| 物競編號 | 162W |
|---|---|
| 分子式 | C11H14O2 |
| 分子量 | 178.23 |
| 標簽 | 3-Phenyl-2-propenal dimethyl acetal, 天然香料 |
編號系統
CAS號：4364-06-1
MDL號：暫無
EINECS號：224-454-6
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1.性狀：無色至微帶黃色液體。柔和的肉桂樣香氣并帶有果香。
2.溶解性：溶于1∶２的70%的乙醇，繼續稀釋不變。
毒理學數據
毒性大鼠急性口服LD50值3.3～4.1g/kg,兔子急性皮膚LD50值超過5g/kg。
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：54.85
2、 摩爾體積（cm3/mol）：176.5
3、 等張比容（90.2K）：426.5
4、 表面張力（dyne/cm）：34.0
5、 極化率（10-24cm3）：21.74
計算化學數據
暫無
性質與穩定性
在閉合條件下，產品抹于兔子皮膚經1日后觀察有中等程度刺激。
貯存方法
貯運及保管可燃。盛滿貯放于陰涼通風處。
合成方法
可用桂醛與原甲酸三甲酯對甲基苯磺酸法制備，此法優點催化劑用量少、反應條件溫和及副反應少。因反應是可逆的，故過程可加入帶水劑。將反應出來的水除去至理論量為止，反應結束、洗滌、中和后處理得到產品。
用途
化學性質比桂醛穩定。變色、氧化、聚合等有所改善，香氣也變得清甜暖和。可用于膏香型、辛香型、東方型、薰衣香型和有色香皂的配方中。因縮醛帶果香，故在辛香、可樂型、蘋果、櫻桃、核桃、香莢蘭豆型也可用之。在口香糖、膠姆糖、飲料、酒類、煙草香精都可應用。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
None
備注
None
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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