苯甲醛甘油縮醛 Benzaldehyde glyceryl acetal
結構式
| 物競編號 | 0020 |
|---|---|
| 分子式 | C10H12O3 |
| 分子量 | 180.21 |
| 標簽 | 天然香料 |
編號系統(tǒng)
CAS號：1319-88-6
MDL號：暫無
EINECS號：215-294-8
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
暫無
毒理學數據
暫無
生態(tài)學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：47.71
2、 摩爾體積（cm3/mol）：153.5
3、 等張比容（90.2K）：403.7
4、 表面張力（dyne/cm）：47.8
5、 極化率（10-24cm3）：18.91
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:0.5
2.氫鍵供體數量:3
3.氫鍵受體數量:3
4.可旋轉化學鍵數量:3
5.互變異構體數量:6
6.拓撲分子極性表面積60.7
7.重原子數量:13
8.表面電荷:0
9.復雜度:171
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:1
13.確定化學鍵立構中心數量:1
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩(wěn)定性
本化合物是一混合物，也可利用二氧雜茂環(huán)和二氧雜己環(huán)的不同溶解度將其分開。“茂環(huán)”有順式和反式，都為固體。“己環(huán)”為液體，室溫時前者可溶于石油醚、苯混合溶劑，后者則難溶。具有愉快的杏仁香味。
貯存方法
貯運及保管鍍鋅桶裝，置于陰涼通風處。
合成方法
磷酸苯甲醛甘油縮合反應中和分離洗滌干燥減壓蒸餾成品
用途
用途可作為杏、桃等食用香精之配料。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
None
備注
None
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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