2-甲基-3,(5)(6)-甲硫基吡嗪 (Methylthio)methylpyrazine
結(jié)構(gòu)式
| 物競(jìng)編號(hào) | 002E |
|---|---|
| 分子式 | C7H10N2S |
| 分子量 | 140.21 |
| 標(biāo)簽 | 混合甲基-甲硫基吡嗪, 2-Methyl3,(5)(6)-methyl thiopyrazine, 天然香料 |
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：67952-65-2
MDL號(hào)：暫無(wú)
EINECS號(hào)：267-918-3
RTECS號(hào)：暫無(wú)
BRN號(hào)：暫無(wú)
PubChem號(hào)：24901554
物性數(shù)據(jù)
1.性狀：無(wú)色或淡黃色液體。
2.沸點(diǎn)（oC，1.6kPa）：105~106
3.溶解性：能溶于1份70%或溶于5份50%的乙醇中。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
暫無(wú)
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
暫無(wú)
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：44.23
2、 摩爾體積（cm3/mol）：138.2
3、 等張比容（90.2K）：363.7
4、 表面張力（dyne/cm）：47.9
5、 極化率（10-24cm3）：17.53
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
暫無(wú)
性質(zhì)與穩(wěn)定性
暫無(wú)
貯存方法
鋁聽(tīng)包裝，按常規(guī)貯運(yùn)。
合成方法
用甲基吡嗪以四氯化碳為溶劑，在40℃以下通入氯氣，生成甲基氯代吡嗪，再與甲硫醇鈉反應(yīng)轉(zhuǎn)化為所需產(chǎn)物。
用途
用于配制食用香精，特別對(duì)于堅(jiān)果、烘烤、肉香類食用香精的配制有其獨(dú)特的風(fēng)韻。
安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)
危險(xiǎn)品標(biāo)志：
刺激
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R36/37/38
文獻(xiàn)
暫無(wú)
備注
暫無(wú)
表征圖譜
暫無(wú)圖譜
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
147579 條
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