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    物競編號 06J7
    分子式 C5H9NO4
    分子量 147.13
    標簽 DL-2-氨基戊二酸, DL-2-Aminopentanedioic acid, DL-Glutaminic acid, DL-Glu, 中間體, 生化試劑

    編號系統(tǒng)

    CAS號:617-65-2

    MDL號:暫無

    EINECS號:210-522-2

    RTECS號:LZ9648000

    BRN號:1723799

    PubChem號:暫無

    物性數據

    1.     熔點(oC):194

    2.   相對密度(d204)   :1.4601

    3. 性狀:從水中得正交形晶體。

    4. 溶解性:溶于水,微溶于乙醇、乙醚、石油醚。

    毒理學數據

    暫無

    生態(tài)學數據

    三、生態(tài)學數據:

    1、其它有害作用:該物質對環(huán)境可能有危害,對水體應給予特別注意。

    分子結構數據

    五、分子性質數據:

    1、   摩爾折射率:31.83

    2、   摩爾體積(cm3/mol):104.3

    3、   等張比容(90.2K):301.0

    4、   表面張力(dyne/cm):69.2

    5、 極化率(10-24cm3):12.62

    計算化學數據

    1.疏水參數計算參考值(XlogP):無

    2.氫鍵供體數量:3

    3.氫鍵受體數量:5

    4.可旋轉化學鍵數量:4

    5.互變異構體數量:無

    6.拓撲分子極性表面積101

    7.重原子數量:10

    8.表面電荷:0

    9.復雜度:145

    10.同位素原子數量:0

    11.確定原子立構中心數量:0

    12.不確定原子立構中心數量:1

    13.確定化學鍵立構中心數量:0

    14.不確定化學鍵立構中心數量:0

    15.共價鍵單元數量:1

    性質與穩(wěn)定性

    1. 常溫常壓下,或不分解產物。

    2. 存在于煙葉中。

    貯存方法

    貯存:

    將密器密封,儲存密封的主藏器內,并放在陰涼, 干爽的位置。

    合成方法

    1. 通常谷氨酸由碳水化合物溶液用合適的微生物發(fā)酵制備,或由植物蛋白的酸水解或大豆餅的水解制備。

    用途

    用途;
    主要用作食品鮮味料,也用作生化試劑和發(fā)酵用原料,也是氨基酸類藥

    安全信息

    危險運輸編碼:暫無

    危險品標志:暫無

    安全標識:暫無

    危險標識:暫無

    文獻

    暫無

    備注

    暫無

    表征圖譜

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