3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇甲酸酯 3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol formate
結構式
| 物競編號 | 1DKJ |
|---|---|
| 分子式 | C11H18O2 |
| 分子量 | 182.26 |
| 標簽 | linalool formate |
編號系統
CAS號：115-99-1
MDL號：MFCD00046140
EINECS號：204-120-6
RTECS號：RG5925600
BRN號：暫無
PubChem號：24901218
物性數據
1.性狀：無色液體，具有新鮮香檸檬、草藥和柑橘類香氣。天然品存在于白檸檬、橙葉、桃、薰衣草等中。
2.沸點（℃）：202。
3.閃點（℃）：87.5。
4.溶解性：溶于乙醇和大多數非揮發性油，微溶于丙二醇和水，不溶于甘油。
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：54.53
2、 摩爾體積（cm3/mol）：202.3
3、 等張比容（90.2K）：465.8
4、 表面張力（dyne/cm）：28.0
5、 極化率（10-24cm3）：21.61
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:3.3
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:6
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數量:13
8.表面電荷:0
9.復雜度:202
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:1
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
限量：
1.FEMA(mg/kg)：軟飲料1.3；冷飲12；糖果3.8；焙烤食品13；膠姆糖1.2。
2.適度為限(FDA§172.515，2000)。
含量分析：
按酯測定法(OT－18)中方法一測定。所取試樣量為1.1g。計算中的當量因子(e)取91.10。或按氣相色譜法(GF－10－4)中非極性柱方法測定。
貯存方法
暫無
合成方法
由芳樟醇和甲酸直接酯化而成。
用途
GB 2760一1996規定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、菠蘿和蘋果等型香精。
適量與乙酸芳樟酯共用有提調作用，亦有增甜作用，用于柑橘以提調香檸檬和檸檬香氣，亦適用于素心蘭、香薇、古龍及某些花香、醛香、果香型配方，也可用于食用的風梨、杏子、桃子、蘋果及各種漿果型香精中
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
None
備注
None
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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