苯乙酸丁酯 Butyl phenylacetate
結構式
| 物競編號 | 1DQM |
|---|---|
| 分子式 | C12H16O2 |
| 分子量 | 192.25 |
| 標簽 | 丁基苯乙酸酯, 食品添加劑, 食用香料 |
編號系統
CAS號：122-43-0
MDL號：MFCD00048774
EINECS號：204-543-6
RTECS號：AJ2480000
BRN號：暫無
PubChem號：24900920
物性數據
1. 性狀：無色液體，具有玫瑰和蜂蜜香氣。
2. 沸點（℃）：260
3. 閃點（℃）：74
4. 溶解性：溶于乙醇和油脂，幾乎不溶于水。
毒理學數據
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤。
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：56.10
2、 摩爾體積（cm3/mol）：191.7
3、 等張比容（90.2K）：467.7
4、 表面張力（dyne/cm）：35.3
5、 極化率（10-24cm3）：22.24
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:6
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數量:14
8.表面電荷:0
9.復雜度:160
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:1
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
暫無
貯存方法
通風低溫干燥
合成方法
由苯乙酸和正丁醇在硫酸催化下直接酯化得粗品苯乙酸正丁酯，經中和、水洗、減壓蒸餾等精致過程，即得苯乙酸丁酯成品。
用途
GB 2760—96規定為暫時允許使用的食甩香料。主要用于配制蜂蜜、果仁和什錦水果、焦椒巧克力、奶油等型香精。也用于煙草、化妝品和皂用香精。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
有害
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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