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結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	1F8S
分子式	C66H112O34
分子量	1449.58
標(biāo)簽	甜味劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：89590-98-7

MDL號(hào)：暫無(wú)

EINECS號(hào)：暫無(wú)

RTECS號(hào)：暫無(wú)

BRN號(hào)：暫無(wú)

PubChem號(hào)：暫無(wú)

物性數(shù)據(jù)

1.性狀：淺黃色粉末，有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍。

2. 熔點(diǎn)（分解 ,oC）：197～201

3.溶解性：易溶于水和稀乙醇

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1. LD50 雌雄性小白鼠口服大于10g/kg(bw)。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:-5.3

2.氫鍵供體數(shù)量:22

3.氫鍵受體數(shù)量:34

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:23

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積556

7.重原子數(shù)量:100

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:2690

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:40

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 本品在100℃中性水溶液中連續(xù)加熱25h，或在120℃長(zhǎng)時(shí)間加熱，均不致破壞。在弱酸、弱堿中不變質(zhì)。

2. 本品屬低熱量甜味劑。

3.　用量可按各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。尤宜用于飲料、保健食品。

貯存方法

合成方法

暫無(wú)

用途

用于食品甜味劑

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)

危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無(wú)

安全標(biāo)識(shí)：暫無(wú)

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：暫無(wú)

文獻(xiàn)

None

備注

None

表征圖譜

暫無(wú)圖譜

編號(hào)系統(tǒng)

物性數(shù)據(jù)

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

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性質(zhì)與穩(wěn)定性

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用途

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