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    	          物競編號
    	          02D3

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          C5H6OS
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          114.07
    	        
    
			    
    
    	          標簽
    	          
                      
                        糠硫醇,
                      
                        2-硫代呋喃甲醇,
                      
                        咖啡醛,
                      
                        Furfuryl mercaptan,
                      
                         2-thio furan methanol,
                      
                         Coffee aldehydes,
                      
                        人造香料
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統(tǒng)
    
    	
    CAS號：98-02-2
    
        
    MDL號：MFCD00003254
    
        
    EINECS號：202-628-2
    
        
    RTECS號：LU2100000
    
        
    BRN號：383594
    
        
    PubChem號：24871755
    

    	
    物性數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1.      性狀：無色透明液體，具有令人非常不愉快的氣味。
    2.      密度（g/mL,25℃）：1.139
    3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
    4.      熔點（oC）：未確定
    5.      沸點（oC,常壓）：155
    6.      沸點（oC, kPa）：未確定
    7.      折射率(n20/D)：1.5329
    8.      閃點（oC）：45
    9.      比旋光度（o）：未確定
    10.   自燃點或引燃溫度（oC）: 未確定
    11.   蒸氣壓（mmHg, 55oC）：未確定
    12.   飽和蒸氣壓（kPa, 25 oC）：0未確定
    13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定
    14.   臨界溫度（oC）：未確定
    15.   臨界壓力（KPa）：未確定
    16.   油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
    17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
    18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
    19.   溶解性：不溶于水，溶于多種有機溶劑和稀堿液中，性質(zhì)尚穩(wěn)定，若在無機酸存在下容易聚合。
    
    	
    
    	
    毒理學數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1、急性毒性：小鼠腹膜腔LD50：100mg/kg；
    2、其他多劑量毒性：大鼠經(jīng)口TDLo：2730 mg/kg/13W-C；
    3、生殖毒性：交配前42天的雄性大鼠經(jīng)口TDLo：1260 mg/kgSEX/DURATION；
    
    	
    
    	
    生態(tài)學數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    水危害級別1（德國規(guī)例）（通過名單進行自我評估）該物質(zhì)對水有稍微危害的。
    不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水、水道或污水系統(tǒng)。
    若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。
    
    	
    
    	
    分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1、   摩爾折射率：31.36
    2、   摩爾體積（cm3/mol）：102.5
    3、   等張比容（90.2K）：249.9
    4、   表面張力（dyne/cm）：35.2
    5、   介電常數(shù)：
    6、   偶極距（10-24cm3）：
    7、 極化率：12.43
    
    	
    
    	
    計算化學數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1、   疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：1.3
    2、   氫鍵供體數(shù)量：0
    3、   氫鍵受體數(shù)量：1
    4、   可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量：1
    5、   互變異構(gòu)體數(shù)量：
    6、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：13.1
    7、   重原子數(shù)量：7
    8、   表面電荷：0
    9、   復雜度：56
    10、同位素原子數(shù)量：0
    11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
    12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
    13、確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
    14、不確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
    15、共價鍵單元數(shù)量：1
    
    	
    
    	
    性質(zhì)與穩(wěn)定性
    
    	
    
    		
    避免與氧化劑、還原劑、堿類、堿金屬接觸。
    稀釋后具有咖啡香氣，焦糖香，濃時有不愉快的硫黃樣氣息。不溶于水，溶于多種有機溶劑和稀堿液中，性質(zhì)尚穩(wěn)定，若在無機酸存在下容易聚合。
    
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		
    儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、還原劑、堿類、食用化學品分開存放，切忌混儲。不宜久存，以免變質(zhì)。采用防爆型
    照明、通風設施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設備和工具。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
    
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
    將糠醇與硫脲和48%氫溴酸加熱回流，加入氫氧化鈉水溶液，分離后將水層酸化，用乙醚萃取合并醚層，干燥后蒸餾得到所要產(chǎn)品。
    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    配制咖啡、烘烤香的原料。糖果及烘烤食品類用量2×10－6。軟飲料、冰制食品、糖霜類用量(5×10－7)～(7.8×10－7)。膠凍及布丁用量10－7。產(chǎn)品質(zhì)量:含量≥99%。
    用于調(diào)配咖啡、巧克力等香味，是一種重要的食用香料。在香料工業(yè)中由本品還可合成其他含糠硫基的香料等。
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運輸編碼：UN 3336 3/PG 3
    
    	
    危險品標志：易燃 有害 
    
    	
    安全標識：S23 S24/25 S16 S26 S36 S61 
    
    	
    危險標識：R10 R20/21/22 R36/37 
    
        
    文獻
    
        
    
            暫無
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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