肉桂酸 Cinnamic Acid
結構式
| 物競編號 | 06MZ |
|---|---|
| 分子式 | C9H8O2 |
| 分子量 | 148.16 |
| 標簽 | 桂皮酸, β-苯基丙烯酸, 3-苯基丙烯酸, 3-苯基-2-丙烯酸, 3-Phenyl-2-propenoic acid, Phenylacrylic acid, 酸性溶劑 |
編號系統
CAS號：621-82-9
MDL號：暫無
EINECS號：205-398-1
RTECS號：GD7850000
BRN號：1905952
PubChem號：暫無
物性數據
1. 性狀：白色單斜晶體，微有桂皮氣味。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.248
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：135~135.7
5. 沸點（oC,常壓）：300
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率(n20D)：1.555
8. 閃點（oC）： ＞100
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：不微溶于水，易溶于酸、苯、丙酮、冰醋酸，溶于乙醇、甲醇和氯仿中。
毒理學數據
1、急性毒性：大鼠（口服）LD50： 2,500 mg/kg
大鼠（腹膜）LD50： 1,600 mg/kg
小鼠（口服）LD50： 5mg/kg
小鼠（腹膜）LD50： 160 mg/kg
小鼠（靜脈）LD50： 380 mg/kg
豬（口服）LDLo：＞5mg/mg
由于食鹽的LD50是3,000 mg/kg，BPA的急性毒性程度與食鹽同。
生態學數據
通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
分子結構數據
1、 摩爾折射率：43.70
2、 摩爾體積（cm3/mol）：125.0
3、 等張比容（90.2K）：332.0
4、 表面張力（dyne/cm）：49.7
5、 極化率（10-24cm3）：17.32
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：2.1
2、 氫鍵供體數量：1
3、 氫鍵受體數量：2
4、 可旋轉化學鍵數量：2
5、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：37.3
6、 重原子數量：11
7、 表面電荷：0
8、 復雜度：155
9、 同位素原子數量：0
10、 確定原子立構中心數量：0
11、 不確定原子立構中心數量：0
12、 確定化學鍵立構中心數量：0
13、 不確定化學鍵立構中心數量：0
14、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
1. 遠離氧化物。
2. 存在于煙氣中。
貯存方法
存放在密封容器內，并放在陰涼、通風、干燥處，防止日曬。儲存的地方必須遠離氧化劑。
合成方法
由苯甲醛與乙酐縮合而得。將苯甲醛、乙酐、乙酸鈉投入干燥的搪玻璃反應鍋，攪拌加熱，回流7-9h。常壓回收乙酸至140℃，減壓回收醋酐至物料呈粘稠狀。加熱水溶解，通蒸汽蒸餾回收未反應的苯甲醛，至無油狀物蒸出為止。加水及液堿溶解，加活性炭，在100℃回流15min。趁熱過濾。濾液用鹽酸中和至pH=1，冷卻至10℃，結晶，甩濾，干燥，得肉桂酸。收率58%。
用途
香料工業中用于制取肉桂酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯、異丁酯、異戊酯、芐酯、苯酯，用作食品香料、化妝品香料，經加氫可制環己基丙酸，進而可制菠蘿香酯用作食用香料。還用于生產感光樹脂的主要原料乙烯肉桂酸等。
用于制備酯類、合成藥物（如心可定），其酯為配制紫丁香型花香原料，還用于生長促進劑、長效殺菌劑、果蔬保鮮劑的生產中。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
危險標識：R36/37/38
文獻
1. Brunet J J, Sidot C, Caubere P. J. Org. Chem., 1983, 48: 1166-1171. 2. Miura M, Okuro K, Hattori A, et al. J. Chem. Soc., Perkin Trans. 1, 1989, 73-76.
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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