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    物競編號 083R
    分子式 C6H12O
    分子量 100.16
    標(biāo)簽 (E)-3-己烯-1-醇, (E)-3-Hexen-1-ol, 食用香精, 醇類溶劑

    編號系統(tǒng)

    CAS號:928-97-2

    MDL號:MFCD00002960

    EINECS號:213-193-3

    RTECS號:暫無

    BRN號:1719713

    PubChem號:24902033

    物性數(shù)據(jù)

    1.      性狀:無色液體,具青香香氣

    2.      密度(g/mL,25/4℃):0.817

    3.      相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

    4.      熔點(oC):未確定

    5.      沸點(oC,常壓):154.5

    6.      沸點(oC, 12 mm Hg):61-6(1.6kpa)

    7.      折射率(n20/D): 1.439

    8.      閃點(oC):58

    9.      比旋光度(o):未確定

    10.   自燃點或引燃溫度(oC):未確定

    11.   蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

    12.   飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定

    13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

    14.   臨界溫度(oC):未確定

    15.   臨界壓力(KPa):未確定

    16.   油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:未確定

    17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

    18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

    19.   溶解性:微溶于水、溶于乙醇、丙二醇、乙醚,能與油類混溶

    毒理學(xué)數(shù)據(jù)

    暫無

    生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

    對水是稍微有害的,不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水,水道或者污水系統(tǒng),若無政府許可,勿將材料排入周圍環(huán)境

    分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

    1、   摩爾折射率:31.43

    2、   摩爾體積(cm3/mol):118.6

    3、   等張比容(90.2K):274.8

    4、   表面張力(dyne/cm):28.7

    5、   極化率(10-24cm3):12.46

    計算化學(xué)數(shù)據(jù)

    1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):1.3

    2.氫鍵供體數(shù)量:1

    3.氫鍵受體數(shù)量:1

    4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:3

    5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

    6.拓?fù)浞肿訕O性表面積20.2

    7.重原子數(shù)量:7

    8.表面電荷:0

    9.復(fù)雜度:48.1

    10.同位素原子數(shù)量:0

    11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

    12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

    13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:1

    14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

    15.共價鍵單元數(shù)量:1

    性質(zhì)與穩(wěn)定性

    1. 常溫常壓下穩(wěn)定,避免強氧化劑接觸。

    2. 存在于煙葉中。

    貯存方法

    保持容器密封,儲存在陰涼,干燥的地方 

    合成方法

    1. 可用正丁醛和丙二酸在三乙醇胺存在下縮合脫羧和還原制得。

    2. 煙草:FC,40。

    用途

    它在香精中的用途不及順-3-己烯醇廣,但相應(yīng)的酸可用于干酪、覆盆子和其他莓果類食用香精。

    安全信息

    危險運輸編碼:UN 1987 3/PG 3

    危險品標(biāo)志:刺激

    安全標(biāo)識:S26 S24/25 S23

    危險標(biāo)識:R36

    文獻

    1. Decarlo F. Tobacco, 1969, 73: 1-7.

    備注

    暫無

    表征圖譜

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