乙酸糠酯 Furfuryl acetate
結構式
| 物競編號 | 06PP |
|---|---|
| 分子式 | C7H8O3 |
| 分子量 | 140.14 |
| 標簽 | 2-呋喃基甲醇乙酸酯, 乙酸呋喃甲酯, 乙酸-2-糠醇酯, 2-乙酰氧基甲基呋喃, Acetic acid furfuryl ester, 2-Acetoxymethylfuran, 2-Furanmethyl acetate, 人造香料 |
編號系統
CAS號：623-17-6
MDL號：MFCD00003251
EINECS號：210-775-9
RTECS號：LU9120000
BRN號：116128
PubChem號：24900970
物性數據
1. 性狀：黃色液體。具有果香、藥香、辛香。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.118
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：未確定
5. 沸點（oC,常壓）：175-179
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率（n20/D)：1.4627
8. 閃點（oC）：66
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：溶于醇和醚，不溶于水，在空氣中見光變成棕色。
毒理學數據
暫無
生態學數據
通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
分子結構數據
分子性質數據：
1、 摩爾折射率：34.50
2、 摩爾體積（cm3/mol）：125.0
3、 等張比容（90.2K）：302.3
4、 表面張力（dyne/cm）：34.1
5、 極化率（10-24cm3）：13.68
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:0.7
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:3
4.可旋轉化學鍵數量:3
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積39.4
7.重原子數量:10
8.表面電荷:0
9.復雜度:122
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
1.遠離氧化劑。
2.略帶黃色液體。具有飄逸的果香，略帶藥草辛香底韻。
3.溶于醇和醚，不溶于水，在空氣中見光變成棕色。
4.存在于烤煙煙葉、煙氣中。
貯存方法
存放在密封容器內，并放在陰涼，干燥處。儲存的地方必須遠離氧化劑。
合成方法
1. 呋喃甲醇與乙酐反應而得。將1L苯，600g（6.1mol）呋喃甲醇，225g乙酸鈉和650g（6.4mol）乙酐一起加熱回流4h，反應畢，冷卻，將反應物傾入4L冷水中，分出上層液，用500ml5%碳酸鈉溶液將其中過量的乙酐分解，用3L水洗滌。然后，在常壓下蒸出苯，再減壓蒸餾，收集70℃（0.93kPa）餾分，得乙酸糠酯750-800g，收率87%-93%。
2. 煙草：FC，40。
用途
適用于配制帶果香的食用香精，如覆盆子，菠蘿，姜啤、飲料、糖果等。產品質量:純度≥97%。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
危險標識：R36/37/38
文獻
1. Schmeltz I, The Chemistry of Tobacco and Tobacco Smoke. New York: Plenum Press, 1972. 2. Wahlberg I, Karlsson K, Austin D J, et al. Phytochemistry., 1977, 16: 1217-1231. 3. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121. 4. 石墨繁夫(SHIGEO ISHIGURO), 菅原志朗(SIRO SUGAWARA). The chemistry of tobacco smoke. Unpublished, 1980. 5. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986. 6. 參考書(煙草與煙氣化學成分),謝劍平 主編, 化學工業出版社.
備注
暫無
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