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    	          物競編號
    	          02FD

    	        
    
    	        
    
    	          分子式
    	          C12H22O11
    	        
    
    	        
    
    	          分子量
    	          342.3
    	        
    
			    
    
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        蕈糖,
                      
                        無水海藻糖,
                      
                        α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷,
                      
                        D-trehalose anhydrous,
                      
                        Trehalose,
                      
                        Trehalose anhydrous,
                      
                        甜味劑
                      
                  
    	        
    
    	          
    	    
    
    	
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    	
    編號系統(tǒng)
    
    	
    CAS號：99-20-7
    
        
    MDL號：MFCD00006628
    
        
    EINECS號：202-739-6
    
        
    RTECS號：暫無
    
        
    BRN號：暫無
    
        
    PubChem號：暫無
    

    	
    物性數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1.      性狀：為無色結(jié)晶，易吸濕形成帶二分子水的水合物，無臭，味微甜。
     
    2.      密度（g/mL,25℃）：未確定
    3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
    4.      熔點（oC）：96.5～97.5℃（二水物）；210.5℃（無水物）
    5.      沸點（oC,常壓）：未確定
    6.      沸點（oC,98.5KPa）：未確定
    7.      折射率：未確定
    8.      閃點（oC）：未確定
    9.      比旋光度（o）：+178
    10.   自燃點或引燃溫度（oC）: 未確定
    11.   蒸氣壓（mmHg,119oC）：未確定
    12.   飽和蒸氣壓（kPa, 119.3oC）：未確定
    13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定
    14.   臨界溫度（oC）：未確定
    15.   臨界壓力（KPa）：未確定
    16.   油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：
    17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
    18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
    19.   溶解性：溶于水，不溶于乙醚，能溶于熱的乙醇。
    
    	
    
    	
    毒理學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		暫無
    	
    
    	
    分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1、   摩爾折射率：70.80
    2、   摩爾體積（cm3/mol）：193.6
    3、   等張比容（90.2K）：628.3
    4、   表面張力（dyne/cm）：110.8
    5、   介電常數(shù)：
    6、   偶極距（10-24cm3）：
    7、 極化率：28.06
    
    	
    
    	
    計算化學(xué)數(shù)據(jù)
    
    	
    
    		
    1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:-4.2
    2.氫鍵供體數(shù)量:8
    3.氫鍵受體數(shù)量:11
    4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:4
    5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
    6.拓?fù)浞肿訕O性表面積190
    7.重原子數(shù)量:23
    8.表面電荷:0
    9.復(fù)雜度:348
    10.同位素原子數(shù)量:0
    11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:10
    12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
    13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
    14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
    15.共價鍵單元數(shù)量:1
    
    	
    
    	
    性質(zhì)與穩(wěn)定性
    
    	
    
    		1.130℃以上失水.
    	
    
    	
    貯存方法
    
    	
    
    		
    塑料袋外套牛皮紙袋或編織袋包裝。貯存于陰涼、干燥和通風(fēng)處。勿與有毒化學(xué)品共貯。
    
    	
    
    	
    合成方法
    
    	
    
    		
    1.在自然界中以游離態(tài)存在于蘑菇等菌類、海草、蝦及面包酵母、啤酒酵母中。制法：利用淀粉為原料，液化，用耐熱性α-淀粉酶發(fā)酵、糖化，再用異構(gòu)化淀粉酶作用而得。
    2.用發(fā)酵法生產(chǎn)，發(fā)酵液經(jīng)陰離子交換樹脂 (amberlite CG 1201) ，可得純度為98.4%的海藻糖。

    
    	
    
    	
    用途
    
    	
    
    		
    1.在醫(yī)藥方面可應(yīng)用于試劑和診斷藥的穩(wěn)定化等方面。在化妝品方面可用于化妝品生產(chǎn)原料，具有抑制皮膚干燥和保濕作用。海藻糖可在口紅、唇膏等的配方中用作甜味劑、呈味改良劑和穩(wěn)定劑。在食品工業(yè)中，可用作甜味劑，具有非還原性、保濕性、抗凍結(jié)性和耐干燥性等性能.
    2.海藻糖與膜蛋白有良好的親和性和穩(wěn)定性，在皮膚外用品中可用作皮膚滲透劑，增加皮膚對營養(yǎng)成分的吸收，與磷酯配伍制備脂質(zhì)體效果更好。有優(yōu)秀的保濕性能，處理由于皮膚干燥而引起的皮屑增多、皮膚干熱、角質(zhì)硬化有特效。在雪花膏、洗液、油膏中用量5%～10%。
    
    	
    
    	
    安全信息
    
    	
    危險運輸編碼：暫無
    
    	
    危險品標(biāo)志：刺激 
    
    	
    安全標(biāo)識：S26 S37/S39 
    
    	
    危險標(biāo)識：R38 
    
        
    文獻(xiàn)
    
        
    
            暫無
        
    
        
    備注
    
        
    
            暫無
        
    
    	
    表征圖譜
    
    	
    
    

    


        



    
    
    
    

    
        





	
    

	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	








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