醋酸香草醛 Vanillin Acetate
結構式
| 物競編號 | 07ZM |
|---|---|
| 分子式 | C10H10O4 |
| 分子量 | 194.18 |
| 標簽 | 4-甲酰-2-甲氧基苯基醋酸, 乙酰香蘭素, 4-Formyl-2-methoxyphenyl acetate, 4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde, 4-Acetoxy-m-anisaldehyde, O-Acetylvanillin, CH3CO2C6H3-4-(CHO)-2-OCH3, 食用香精, 食品添加劑 |
編號系統
CAS號：881-68-5
MDL號：MFCD00003362
EINECS號：212-920-1
RTECS號：暫無
BRN號：1963795
PubChem號：24901471
物性數據
1. 性狀：白色或淡黃色結晶，
2. 密度（g/mL,25/4℃）：未確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：76-78 °C
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點（oC）：未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：未確定
毒理學數據
暫無
生態學數據
對水是稍微有害的，不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水，水道或者污水系統，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境
分子結構數據
1、 摩爾折射率：51.02
2、 摩爾體積（m3/mol）：162.7
3、 等張比容（90.2K）：410.5
4、 表面張力（dyne/cm）：40.5
5、 極化率（10
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:4
4.可旋轉化學鍵數量:4
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積52.6
7.重原子數量:14
8.表面電荷:0
9.復雜度:214
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
常溫常壓下穩定，避免氧化物接觸
貯存方法
保持容器密封，儲存在陰涼，干燥的地方
合成方法
暫無
用途
是用于調制奶粉、鮮奶、酸奶等各種奶制品及多種化妝類（香水）的香精中。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
危險標識：R36/37/38
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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