苯甲醛二甲縮醛 Benzaldehyde dimethyl acetal
結構式
| 物競編號 | 08RQ |
|---|---|
| 分子式 | C9H12O2 |
| 分子量 | 152.20 |
| 標簽 | 二甲氧基苯基甲烷, Dimethoxy phenylmethane, 人造香料 |
編號系統
CAS號：1125-88-8
MDL號：MFCD00008491
EINECS號：214-413-0
RTECS號：CU5774000
BRN號：2044501
PubChem號：24847413
物性數據
1. 性狀：無色透明液體
2. 密度（g/mL,25℃）：1.014
3. 熔點（oC）：87-89
4. 沸點（oC,18mmHg）：87-89
5. 折射率(n20/D)：1.493
6. 閃點（oF）：157
7. 溶解性：反應
毒理學數據
急性毒性： 大鼠口經LD50：1220mg/kg
生態學數據
對水是稍微有危害的不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水、水道或者污水系統，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
分子結構數據
1、 摩爾折射率：43.92
2、 摩爾體積（cm3/mol）：152.2
3、 等張比容（90.2K）：361.6
4、 表面張力（dyne/cm）: 31.8
5、 介電常數：無可用
6、 偶極距（10-24cm3）：無可用
7、 極化率：17.41
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:1.6
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:3
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積18.5
7.重原子數量:11
8.表面電荷:0
9.復雜度:93.7
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
如果遵照規格使用和儲存則不會分解，未有已知危險反應，避免氧化物、水分/潮濕、酸。
無色液體。土豆揮發油的成分之一，帶醚樣的杏仁香氣并有花香的韻調，穩定性比苯甲醛好，變色情況有了改善，因此，二戰后才逐步擴廣，普遍用作食用香料和日化香精的原料。
貯存方法
保持貯藏器密封、儲存在陰涼、干燥的地方，確保工作間有良好的通風或排氣裝置。
合成方法
1.用苯甲醛與甲醇在酸催化劑存在下進行羥醛脫水縮合則轉化為縮醛。
2.由苯甲醛與甲醇在酸催化劑存在下進行羥醛脫水縮合得到縮醛。
用途
1.食用香精的堅果、果仁以及同類的果蔬的用料ADI值為5mg/kg日化香精花香、果香香型可作為輔助劑之用。
2.食用香料和日化香精的原料。食用香料的含酒精飲料用量60mg/kg；一般食用最終用量為22～56mg/kg。
安全信息
危險運輸編碼：UN 3271
危險品標志：
有害
安全標識：S23 S24/25 S37/S39 S36 S26
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
快速導航
化學品: a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
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