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    物競編號 01M8
    分子式 C12H14O3
    分子量 206.24
    標簽 十六碳醛, 甲基苯基縮水甘油酸乙酯, 3-甲基-3-苯基縮水甘油酸乙酯, 2-芐基-2,3-環丁酸乙酯, B-苯基環氧丁酸乙酯, 草莓醛, 甲基苯基環氧丙酸乙酯, 洋莓醛, 2,3-epoxy-3-phenyl-butanoicaciethylester, 3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicacidethylester

    編號系統

    CAS號:77-83-8

    MDL號:MFCD00022338

    EINECS號:201-061-8

    RTECS號:MW5250000

    BRN號:12299

    PubChem號:24901091

    物性數據

     

    1.       性狀:無色或淡黃色透明液體

    2.       密度(g/mL,25/4℃):1.086-1.112

    3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):不確定

    4.       熔點(oC):不確定

    5.       沸點(oC,常壓):272-275℃

    6.       沸點(oC,5.2kPa):147-149℃(1.6KPa)

    7.       折射率:1.504-1.513

    8.       閃點(oC):110℃

    9.       比旋光度(o):不確定

    10.    自燃點或引燃溫度(oC):不確定

    11.    蒸氣壓(kPa,25oC):不確定

    12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):不確定

    13.    燃燒熱(KJ/mol):不確定

    14.    臨界溫度(oC):不確定

    15.    臨界壓力(KPa):不確定

    16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:不確定

    17.    爆炸上限(%,V/V):不確定

    18.    爆炸下限(%,V/V):不確定

    19.    溶解性:可溶于3倍體積的60%乙醇,溶于乙醚和氯仿,可與鄰苯二甲酸二乙酯、芐基苯甲酸混溶,幾乎不溶于甘油、水。

     

     

     

    毒理學數據

    1、急性毒性

    大鼠口徑LD50:5470mg/kg;豬口徑LDLO:4050 mg/kg

    2、其他多劑量毒性數據

    大鼠口徑LD50: 182 mg/kg/2Y-C

    3、致畸性

    倉鼠卵巢:50mg/L; 倉鼠卵巢:16mg/L;

    生態學數據

    暫無

    分子結構數據

     

    1、   摩爾折射率:55.46

    2、   摩爾體積(cm3/mol):181.0

    3、   等張比容(90.2K):454.6

    4、   表面張力(dyne/cm):39.7

    5、   極化率(10-24cm3):21.98

    計算化學數據

    1.疏水參數計算參考值(XlogP):1.9

    2.氫鍵供體數量:0

    3.氫鍵受體數量:3

    4.可旋轉化學鍵數量:4

    5.互變異構體數量:無

    6.拓撲分子極性表面積38.8

    7.重原子數量:15

    8.表面電荷:0

    9.復雜度:245

    10.同位素原子數量:0

    11.確定原子立構中心數量:0

    12.不確定原子立構中心數量:2

    13.確定化學鍵立構中心數量:0

    14.不確定化學鍵立構中心數量:0

    15.共價鍵單元數量:1

    性質與穩定性

    暫無

    貯存方法

    存放于陰涼干燥處,不露天堆放。

    合成方法

    1.本品無系人工合成,由苯乙酮與氯代乙酸乙酯在乙醇鈉存在下縮合,即通過克蘭蓀(Claisen)反應制得。以苯乙酮計,收率40%左右。

    2.由苯乙酮與氯乙酸乙酯在乙醇鈉或氨基鈉存在下縮合,經中和、水洗、分離,減壓蒸餾制得。

    用途

    1.本品具有強烈的楊梅香,通常在稀釋后用作楊梅香精的調合原料,也用于化妝品,在調合玫瑰、風信子和仙客來等化妝品用花精漬時,加入微量本品就可產生特殊效果。

    2.用于配制櫻桃、葡萄、蘋果、草莓等水果型食用香精。在膠姆糖中使用量為470mg/kg;軟飲料中5.6mg/kg;糖果中21mg/kg;烘烤食品中18mg/kg;布丁類中13mg/kg;冷飲中6.7mg/kg。

    安全信息

    危險運輸編碼:UN 1993 3/PG 3

    危險品標志:刺激

    安全標識:S16 S26 S36/S37/S39

    危險標識:R10 R36/37/38

    文獻

    暫無

    備注

    暫無

    表征圖譜

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